РЕКЛАМА

Загрузка...
' />

Рыбный суп с креветками

Рыбный суп с креветками


Вам понадобится:

Треска 800 г (можно использовать и другую рыбу)
Креветки очищенные 200 г
Морковь 200 г
Картофель 300 г
Лук репчатый 2 шт.
Сельдерей корневой 200 г
Яичный белок 1 шт.
Шафран ¼ ч.л.
Соль морская 1 ч.л.
Укроп 10 г

Как готовить:

Рыбный суп с креветками

Отрежьте хвост и плавники, отделите филе от костей и кожи.



Рыбный суп с креветками

Филе отложите, а все остальное залейте водой (около 2-2,5 литров), добавьте очищенные овощи и доведите до кипения на сильном огне. Снимите пену, уменьшите огонь до средне-слабого и варите без крышки 30-40 минут.



Рыбный суп с креветками

Выньте из бульона рыбу и овощи и добавьте слегка взбитый белок. Доведите до кипения, чтобы частички рыбы притянулись к белку, а затем процедите.



Рыбный суп с креветками

Оставшееся филе нарежьте небольшими кусочками.



Рыбный суп с креветками

В процеженный бульон добавьте шафран и небольшие кусочки картофеля, посолите.



Рыбный суп с креветками

Когда картофель будет почти готов, добавьте рыбное филе и креветки. Доведите суп до кипения и выключите. Подавайте с мелко нарезанной зеленью.


Приятного аппетита!
(с)
4
1319
19 апреля 2010
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Смотрите также
Ужин по-китайскиУжин по-китайски

Салат с коктейльными креверками На 1 порцию Время приготовления 15-20 минут 200 г стеблей сельдерея;75 г очищенных коктейльных креветок;5 г корня имби...

Загрузка...
Комментарии

Нежная__сучка..
19 апреля 2010 18:17
может и вкусно..

m16-utah
19 апреля 2010 18:28
Што за суп без роллтона?!

Passion
19 апреля 2010 19:08
Что-то в этом супе креветкам просторно. Лучше сборная солянка

bodriach.com
25 апреля 2010 20:08
3
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Суббота, 23 Сентября
USD 0.0000
EUR 0.0000
RUB 0.0000
Новости от партнеров
Сейчас на сайте
17 пользователей, 3050 гостей