РЕКЛАМА

' />

Котлеты по-домашнему

kazz2: У каждой хозяйки есть "свой" рецепт котлет. Этот рецепт - классика, то, чему хорошо бы научиться и на основе чего можно в дальнейшем экспериментировать.

Котлеты по-домашнему

Вам понадобится:


Свиной фарш 500 г
Говяжий фарш 500 г
Хлеб пшеничный 100 г
Молоко коровье 200 мл
Лук репчатый 2 шт.
Соль 1 ч.л.
Перец черный молотый 1 ч.л.
Растительное масло 50 мл

Сочетание двух видов мяса в этих котлетах дает отличный результат — они получаются в меру жирными и очень сочными. Конечно, при приготовлении можно кое-что изменить (например, пропускать лук и замоченный хлеб через мясорубку вместе с мясом или добавить мелко нарезанной зелени к фаршу), но пропорции рекомендую попробовать именно такие.

Как готовить:

Котлеты по-домашнему

Смешаем 2 вида фарша в равных частях — свиной и говяжий. У меня был достаточно постный фарш из говяжьей лопатки и фарш из свиной корейки (не слишком жирное мясо само по себе, но с прожилками жира).


Котлеты по-домашнему

Мелко-мелко нарезаем лук и добавляем его к фаршу вместе с солью и перцем.


Котлеты по-домашнему

Кусочек подсохшего белого хлеба замачиваем в молоке до мягкости и разминаем до более-менее однородной массы.


Котлеты по-домашнему

Добавляем замоченный хлеб в фарш и тщательно вымешиваем. Готовый фарш должен быть однородным и пластичным.


Котлеты по-домашнему

Из фарша лепим овальные котлетки и жарим их с двух сторон в небольшом количестве масла на средне-слабом огне (чтобы они прожарились, но не пригорели).

Приятного аппетита!
(с)
13
3620
22 апреля 2010
Смотрите также:
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Комментарии

Костоломыч-2
22 апреля 2010 18:54
Мадам казззиха, хотелось бы поинтересоваться: вы этим добром кормите супруказза, или ваши кулинарные таланты ограничиваются копипастом? ))))))))

Majest1k
22 апреля 2010 19:13
КАКЛЕТКИ
З ы ы ы Конечно копи-паст епть.

west5555
22 апреля 2010 19:14
сто пудов класная штука, верю

kazz2
22 апреля 2010 19:18
Цитата: Костоломыч-2
Мадам казззиха, хотелось бы поинтересоваться:


Я готовлю очень хорошо и вкусно (вот и похвасталась :)).
Но очень не люблю фотографировать процесс, поэтому в данный момент копипаст, хотя раньше я здесь публиковала собственные рецепты (под другим ником).

Котлеты я готовлю не так, если что, но знаю, что по этому рецепту получится вкусно.

И не называйте меня, пожалуйста, "казззиха". Спасибо :)

m16-utah
22 апреля 2010 19:20
во всех нормальных котлетах и сосисках есть туалетная бумага...

Majest1k
22 апреля 2010 19:20
Кого не называть каззихой?

kurta
22 апреля 2010 19:24
Всё все к КАЗЗУ в гости.

Костоломыч-2
22 апреля 2010 19:27
kazz2,
шота с глазами стала, на шэранькам фоне ничога не разабрау ))) але каззихай кликать перестану, а то шарахните еще баном между гласс ;)))

Цитата: kazz2
Я готовлю очень хорошо и вкусно (вот и похвасталась :)).

Передайте Вашему мужу, что документы на развод мы с Вами вышлем ему по почте. Я Вас похищаю и беру в питательное рабство )))

twel
22 апреля 2010 19:44
Цитата: kazz2
Котлеты я готовлю не так
- а как?)))

внешний вид у котлеток хромает, хоть должны быть вкусными. Что бы не хромал надо их в панировочку хорошую и сформовать получше, мот и яичко в фаршик добавить)))

О Госпади!!!! вчитался - там фарш из свиной корейки!!!!! ужос((((( фашисты!






Majest1k
22 апреля 2010 20:42
twel,
Из конарейкиной свиньи (заключение эксперта)

kurta
22 апреля 2010 21:12
wink wink wink Majest1k,

aniada
22 апреля 2010 21:50
вот два раза в неделю у нас дома такие котлеты, и даже моего приготовления... Мне они так уже присытились...

Но есть две фишки, которые немного оживляют такие котлеты. Всё можно делать тоже самое... Плюс:
1. можно обвалять их в панировачных сухарях. (Сегодня на ужин ела такие, с кетчупом!)
2. можно через мясорубку (через электрическую точно получается) вместе или после мяса пропустить пару картошек. И после замешивать фарш как обычно. Добавляется любимый вкус драников... Только наоборот, не драники с мясом, а котлеты с кортошкой... вкуусненько выходит! пы.сы. хорошо использовать, когда мясо/фарш очень жирные.

Majest1k
22 апреля 2010 22:35
я понимаю яблоко без груши, но селёдка без молока!
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Вторник, 27 Сентября
USD 2.4944
EUR 2.4167
RUB 0.0428
западная ведьма 43 минут назад Jack,
Я тоже думала, а что бы делала я, если бы мне пришла повестка. Уклоняться нельзя, посадят. Стрелять в украинцев я бы не смогла. Наверное, пришлось бы идти и стрелять мимо.
И про трупы я с вами согласна. Они вернутся абсолютно другими людьми, и еще долго не смогут быть счастливыми, а может и вообще никогда. Как из афганистана возвращались, из Чечни, они уже не могли жить в этом мире.
Друг из Таджикистана пришел, я не знаю, что там с ним делали, но он теперь живет в психушке. И никто не помнит, за что они воевали в Таджикистане.

П.с. но вот таких, как зараза, их надо туда посылать, чтоб они это все увидели и прочувствовали. Ветераны никогда не говорили ,,можем повторить,,. Они говорили - больше никогда.
.mab 56 минут назад 30 лет живет с женой
Секс дела рутинные
Предложил ей тройничок
На свою бедууууу

Зараза ночью хер сосал
С женщиной любимою
Ведь спецом не уточнил
Что имел ввиду
Jack 76 минут назад
Цитата: Liberman
Пока не придут забирать тебя.

Правда в том, что человека невозможно заставить воевать, если он этого не хочет. Даже при насильственном призыве выбор есть и довольно широкий, от полного отказа и получения срока, до применения оружия как только его выдадут против того, кто отдает приказы. Можно еще начать расшатывать ситуацию с призывом к бунту. Не раба заставить идти послушно на убой невозможно. За будущее Коленьки я свою кровь проливать не буду и воевать против украинцев меня не сможет заставить никто. Мы не выбираем как и у кого мы можем родиться, но зато у свободного человека всегда есть выбор КАК умереть.
Те ролики, что я видел в телеграмм-каналах, говорят только о том, что те, кого призвали, понятия не имеют куда они попадут. Большинство призванных информацию о войне получали из росСМИ и докладов Конашенкова и для них будет шоком, когда они увидят реальную обстановку своими глазами, что прямо скажется на их итак невысокой боеспособности. А в телевизоре потерь нет. Официальная версия, цитируя Шойгу, приведу её просто чтобы поржать: погибло 6 тыс., 90% раненых вернулось снова в строй, поэтому нам надо срочно еще 300тыс и возможно понадобятся еще. Нищие покорно пошли помирать за тех, кто их нищими и сделал. За сына Пескова, Медведева, за яхты олигархов, за Роттенбергов, Сечина, Миллера, за всю ту мразь, которая десятилетиями уничтожает Россию и более того, смогла сделать врагами народы, которые относились друг к другу хорошо.
P.S. На телеграмм-канале Невзорова, если прокрутить повыше, есть шок-контент, который наглядно показывает, что ждет мобилизованных, оторваная жопа рядом с камазом, труп с опарышами во рту, тела русских солдат с разными типами повреждений, обугленные, расфаршированные на запчасти. За последние 7 месяцев я насмотрелся такого шок-контента выше крыши, лично видел уже под тысячу трупов и прекрасно понимаю, какая судьба ждет свежемобилизованных. Русские разварушили улей, украинцы будут стоять насмерть.
SteiGen 78 минут назад Я лично, считаю,что то что подаётся в банана Блэк надо добавлять как даются сроки спортикам это будет прям приятно,как и сроки кладменам, считаю ,то закон есть закон.ауебанство Сидоров типо спортиков вредит банане. Ведь спортики=пидоры

Liberman 154 минут назад
Цитата: 26-128
Если бы не литвин Федоров, ты бы до сих пор коментарии писал от руки гусиным пером

Что за литвин Федоров? Это который Москву отечеством называл и "московитин" подписывался?
Ну, зашибись. Иван Грозный и его исполнительный аппарат организовывают типографию, закупают станки, нанимают печатников и мастеров. А потомки все почести - наёмному персоналу.
Liberman 164 минут назад
Цитата: Jack
А пока я имею полное право насладиться зрелищем, как диванных военов забирают с обдристанных диванов на мясо для утилизации на территории Украины

Пока не придут забирать тебя.
Цитата: 26-128
Где этот мир дверь мяч, который не верил мне что призовут милионы россиян?

Приходи его искать, когда призовут миллионы россиян.
А лучше в зеркале глянь, мир-дверь-мяч.

Цитата: 26-128
Ну что ждём аxуительный историй о караже куриц в Ростовской губернии и изнасилованых мобиками русских бабушек?

Еще охуительных историй от тебя, мастера охуительных историй? Я еще от прошлых не отсмеялся, пощади.
Liberman 179 минут назад
Цитата: KENTАврора
А сча вообще орков слать строго нахуй

Так тебя же с таким подходом тоже слать будут. У эльфов в Европе. Как этого... Кто там меньший у орков? О, как снага. Как ты можешь такую дичь шовинистскую поддерживать, будучи сам жителем страны-агрессора?
Liberman 190 минут назад
Цитата: 26-128
А я лежу на пляже в Алании. Температура воздуха +30.Вода как парное молоко. И мне всё поxyю.

Всё похую, и только, сцуко, призывники российские покоя не дают, история книгопечатанья, минский общественный транспорт и доступ пожарных машин к пожарам.
Новости от партнеров
Сейчас на сайте
1 пользователь, 668 гостей