' />

Рассольник с перловкой

Вам понадобится:

Сердце куриное 650 г
Морковь 150 г
Перловая крупа 100 г
Солёные огурцы 200 г
Лук репчатый 2 шт.
Растительное масло 30 мл
Соль ч.л.

Как готовить:

kazz2: рассольник относится к тем блюдам, рецепт которых у каждой хозяйки (хозяина) свой. В частности, куриные сердечки можно заменить на мясо (я не стала менять авторский рецепт).

Сначала нужно сварить прозрачный бульон из сердечек. Крепость бульона вы можете регулировать сами, но я брала два литра воды на это количество продуктов. Сердечки варятся достаточно быстро, поэтому одновременно с ними кладем лук и морковь, а затем вынимаем их. Под кастрюлей делаем минимальный огонь.

В отдельной кастрюле варим перловку.

Некрупно нарезанный лук слегка пассеруем в растительном масле до прозрачности.

В готовый бульон кладем вареную перловку и пассерованный лук.

Соленые огурчики режем тонкими ломтиками и кладем в суп. Готовим еще минут 10, затем вливаем огуречный рассол, доводим до кипения и выключаем. Солить суп лучше в конце в зависимости от солености огурцов.

Со сметаной рассольник будет еще вкуснее!

Приятного аппетита!
(с)

3179

kazz2

5 мая 2010

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Смотрите также

[постное блюдо] Рассольник постный

...

[первые блюда] Вегетарианский бульон

...

Закуски классные - колбасные!

Опытные хозяйки давно уже разгадали секрет колбасы и других мясных вкусностей: их можно не только нарезать тонкими ломтиками и класть на бутерброд, но...

Суп из щавеля

...

Комментарии

mk-oi

5 мая 2010 17:02

абрыгацца!

Шарки

5 мая 2010 17:03

а я люблю расольник даже очень wink

Вадим Бананов

5 мая 2010 17:07

с бодуна утречком рассольничек...ммм....

Miyake

5 мая 2010 17:17

от вида вареного лука, меня выворачивает (

jody

5 мая 2010 17:35

гут супчик один из любимых laughing

triangel

5 мая 2010 18:13

а если нет рассола, то чем заменить?
эээх, надо сделать завтречка! bully

Пупсик

5 мая 2010 18:15

о не даже на подкормку рыбке не пойдет!!

Hed

5 мая 2010 18:49

норм супчик!!

Maniya

5 мая 2010 19:01

куриные сердечки можно заменить на мясо

Я так и делаю...ещё лук не добавляю...но это на любителя,я просто лук терпеть не могу(

zvonarev

5 мая 2010 19:07

Цитата: Maniya

а мне как то неочень(

Dimm

5 мая 2010 19:13

Цитата: kazz

с бодуна утречком рассольничек...ммм....

В точку.

BEFORE

5 мая 2010 19:17

нааайс супчик.

Голубок федя

5 мая 2010 19:37

а я люблю что то поострее)

Badly

5 мая 2010 20:17

хех, сегодня кстати кушал :)

Quan

5 мая 2010 20:59

Вкусняшко! тока лука в меру надо fellow

Douglas

5 мая 2010 22:57

С детства не люблю . В саду помню кормили =))))

развратная штучка

5 мая 2010 23:31

это не очень вкусно))
я всё равно вкуснее готовлю!!
не зря на повара учусь!))

kazz2

6 мая 2010 00:14

Цитата: triangel

а если нет рассола, то чем заменить?

Предполагается, что, когда Вы режете огурцы, остаётся некоторое количество рассола, именно из огурцов. Вот его надо отправить в кастрюлю вместе с огурцами.

Цитата: развратная штучка

это не очень вкусно))

Это на любителя.

развратная штучка

6 мая 2010 09:38

ну .....................

grebeniuk

6 мая 2010 11:47

Ну только не сердце,а кусочек мяса.И не добавляйте лук!

professor_gnom

6 мая 2010 22:17

развратная штучка
ну теперь ясно, что приготовить ты много чего сможешь))

кобра=))))

8 мая 2010 17:08

фе я бы блеванула!

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.