РЕКЛАМА

' />

Телятина в сливочно-грибном соусе

Телятина в сливочно-грибном соусе

Вам понадобится:

Телятина 400 г
Белые грибы 100 г
Сливочное масло 30 г
Сливки 20-22% 300 мл
Мука пшеничная 40 г
Чеснок дольки 1 шт.
Соль ½ ч.л.
Лук репчатый ½ шт.
Мускатный орех 4 г
Перец черный молотый ¼ ч.л.

Как готовить:

Телятина в сливочно-грибном соусе

Телятину режем на длинные полоски.


Телятина в сливочно-грибном соусе

Обсушиваем мясо бумажным полотенцем и обжариваем на сливочном масле. Слегка подсолим. Снимаем сковороду с огня и ставим просто в теплое место.


Телятина в сливочно-грибном соусе

Готовим соус. Режем предельно мелко пол луковицы, зубчик чеснока и один средний белый гриб. За неимением белых грибов можно использовать лисички или шампиньоны. В этом случае вам может понадобиться несколько капель трюфельного масла для придания блюду грибного аромата. Белый гриб и без трюфельного масла даст такой запах.


Телятина в сливочно-грибном соусе

Берем маленький сотейничек. Обжариваем на сливочном масле лук и чеснок до прозрачности. Следите, чтобы не подгорел. При жарке на сливочном масле это особенно актуально. Всыпаем в лук две столовые ложки муки и тщательно перетираем деревянной лопаткой. Вливаем сливки и все тщательно перемешиваем, чтобы не было ни одного комочка. Добавляем соли и свежемолотого черного перца. Если соус получается слишком густой, добавьте кипяченой горячей воды. Кладем грибы. Тщательно перемешиваем. Посыпаем парой щепоток молотого мускатного ореха. Варим на самом медленном огне пять минут, постоянно перемешивая.


Телятина в сливочно-грибном соусе

Выливаем соус в мясо. Перемешиваем, соскребая со стенок сковороды все выделившие из мяса соки. Консистенция соуса должна быть, как у сметаны. Цвет должен быть бежевым и однородным. Снимаем с огня. Пусть постоит под крышкой минут десять.

Приятного аппетита!
(с)
12
2325
7 мая 2010
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Комментарии

Dimm
7 мая 2010 18:03
Гречка, подлива, телятина... ммм winked

soVa
7 мая 2010 18:18
чё сеть не валит??

Activist:.
7 мая 2010 18:33
АААААА!! crying жрать хочу!!

woOtz
7 мая 2010 19:38
wink оч вкусно и сытно

LizaCuddy
7 мая 2010 20:26
Цитата: Dimm
Гречка

Ее вроде нет в рецептуре

MadMan
7 мая 2010 20:28
cоус как в жюльене. а за говяжкой побежал!!! Спасибочки!! Свинина будет жирновата.

NIIKK
7 мая 2010 20:51
wink

Dimm
7 мая 2010 21:21
Цитата: LizaCuddy
Ее вроде нет в рецептуре


Это гарнир, с ним вкуснее.

corner
8 мая 2010 00:15
у меня в таких делах успех "мясного" блюда зависит именно от соуса. Жаль, что уже вкусно поужинал, а то раскатился бы голодными фантазиями )

Cartman44
8 мая 2010 00:39
kazz2,пожалуйста,выкинь какой-нибудь плов интересный (не с бараниной) и что-нибудь Индийское (карри) smile

Mexx
8 мая 2010 18:14
Кто рукнул в тарелку???

Простите, не сдержалась.. Знаю,что вкусно, но выглядит этот соус еще так себе))

Tugcrereled
17 июня 2011 12:56
Если вы решились torrent скачать бесплатно , будьте готовы к различным
проблемам, начиная от пойманного вредоносного кода и заказнчивая
настойчивым стуком в дверь от милицейского наряда, который хочет изъять
ваш ноутбук и просканировать его на наличие взломанных игр и фильмов.
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Пятница, 18 Июня
USD 2.5153
EUR 2.9964
RUB 0.0349
sew 2 минут назад На 14 картинке, как в старой песне поется ю: "И накрашенная страшная, и некрашеная страшная". YashaDi 20 минут назад Именоо по этому всегда читаю первоисточник.
Там разговор о малрлетках.
И абсолютно легитимно. Тупые парни пьют и курят и становятся бесплодны. Тупые девушки пьют, курят и занимаются сексом - и становятся бесплодны. По Беларуси статистика официальная по бесплодию около 47% (из тех кто обращается, там понятно что если залетел то на кой. Так что цифры примерно вдвое ниже. Но для понимания около 10 лет назад было 32%).
А все потому что всякие слабо алкогольные пиво появилось, электро сигареты и так далее
YashaDi 28 минут назад Тот же сексизм, только в профиль YashaDi 30 минут назад Вообще то играет. Да сама арка играет роль усиливающей конструкции. Но сверху их располагают по двум причинам. 1) кораблики
2) распределение веса. При нижнем расположение арки, вес будет приходится непосредственно на берег реки, сверху ее можно опереть на большую площадь. Следовательно меньше скрытых работ и не надо делать такой расчёт опор как при нижнем.
Тут кстати показательно. Арка не площадку с фундаментом ложится а на 2 колонны которые ради этого отгрохали падает.
Так что причина того что этого нет повсеместно банальная экономия мозгов и денег.
Mab 57 минут назад
Цитата: Kergulator
А на основании чего ограничительные меры?

На основании инцидента с поднятием истребителя в воздух и посадкой транзитного самолета с оппонентом лукашенко на борту в Минске, на основании ложного сообщения о минировании.
47912 84 минут назад
Цитата: pupsla
Куклы хоть ибабельны?Куклы хоть ибабельны?Куклы хоть ибабельны?Куклы хоть ибабельны?

А тебе зачем это знать?))

Цитата: pupsla
Куклы хоть ибабельны?Куклы хоть ибабельны?Куклы хоть ибабельны?Куклы хоть ибабельны?

А тебе зачем это знать?))
Monus 91 минут назад Romacheka,
я был близок
Romacheka 98 минут назад
Цитата: Romacheka
Сколько лет дадите:
https://ibb.co/FnNbPbK

Через месяц этой девочке 38
Новости от партнеров
Сейчас на сайте
24 пользователя, 1163 гостя