РЕКЛАМА

Загрузка...
' />

Креветки карри

Креветки карри

Ингредиенты:

- 1 кг свежемороженых тигровых креветок в панцире (в крайнем случае можно использовать и вареномороженные)
- 1 луковица
- 4 зубчика чеснока
- кусочек свежего корня имбиря размером с большой палец
- 1 столовая ложка порошка карри
- 1/2 столовой ложки гарам масала
- 300 мл бульона
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 2 столовые ложки муки

+ немного растительного масла для жарки креветок

kazz2: если кто-то не знает, гарам масала - это острая смесь пряностей, обычно включает в себя кориандр, кардамон, зиру, лавровый лист, перец, корицу, гвоздику и мацис (миндальный цвет).

Как готовить:

Креветки карри

Очистите креветки от панциря. Очень удобно это делать с помощью ножниц. Аккуратно разрежьте панцирь от головы к хвосту. Удалите хитиновую оболочку, как бы разворачивая креветку. Извлеките кишечную вену. Хвостик оставьте (если креветки с головой, голову тоже можно оставить).


Креветки карри

Мелко нашинкуйте лук. Растопите в кастрюльке 1 столовую ложку сливочного масла и обжарьте лук до золотистого цвета. Измельчите чеснок и имбирь, добавьте в лук и обжаривайте еще пару минут. Снимите с огня.


Креветки карри

В отдельной кастрюльке растопите вторую столовую ложку сливочного масла, добавьте муку и тщательно разотрите. Добавьте карри и снова разотрите. Влейте потихоньку бульон, постоянно помешивая, чтобы не было комков.


Креветки карри

Добавьте лук с чесноком и имбирем, помешивайте, пока соус не станет более густым.


Креветки карри

В конце добавьте гарам масала и снимите с огня.


Креветки карри

В глубокой сковороде разогрейте небольшое количество растительного масла. Обжарьте креветки буквально по 2 минуты с каждой стороны.


Креветки карри

Залейте соусом, перемешайте и подержите под крышкой на огне еще пару минут.


Креветки карри

Вот и все. Подавать можно в качестве закуски, а можно и как основное блюдо с рисом.

Приятного аппетита!
(с)
4
1763
15 июля 2010
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Смотрите также
Ужин по-китайскиУжин по-китайски

Салат с коктейльными креверками На 1 порцию Время приготовления 15-20 минут 200 г стеблей сельдерея;75 г очищенных коктейльных креветок;5 г корня имби...

А вы пробовали шашуку?А вы пробовали шашуку?

Шашука родом из Северной Африки, там это блюдо снискало себе популярность по причине демократичности составляющих и легкости приготовления.Существует...

Загрузка...
Комментарии

mozg
15 июля 2010 20:34
хочу... love

Deposhe
15 июля 2010 20:38
птфтц....как два пальца ))))

Az1k
16 июля 2010 11:42
супер, но у нас тигровые креветки хорошего качество кусаются ценой

Grem-nata
11 мая 2011 02:00
купить обычных побольше)))) я уже опробовала_ вышло супер!
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Среда, 18 Октября
USD 1.9592
EUR 2.3064
RUB 0.0342
SabakaZ 8 минут назад Ага. Тоже мысля была, что без лития не обошлось. evg256 18 минут назад Крутая железяка, только больно уж дорогая и не ремонтопригодная. Либерман 31 минут назад
Цитата: tyrew
Если посмотреть точки напряженности на планете - везде участвуют муслимы. Начиная с балкан и заканчивая тайландом.

Ага. Расскажи, как там без христиан обошлось.
Flint 37 минут назад
Цитата: SabakaZ
Мапка рассказал о своём косяке, не делая виноватыми в поджоге масла различных гомофобов и путенюгендов. Да ещё и без ремарок о героическом спасении от горящего масла семьи, кота Пети и томика стихов Быкова. Ну и без стандартного «какэтаможнанизнаць?».

Мамка таблы видимо выпить заставила))
Flint 38 минут назад ЛамповыйКун,
Неси лучше яйца))
dianest 43 минут назад
Цитата: Mab
Требования протестующих по реформированию политической системы, как создание антикоррупционного суда и снятие неприкосновенности с депутатов, я поддерживаю.

прикольно, если не учитывать того, что протестующие оруть "гэть" и это "гэть" относится к твоему любимому пете-конфете. будем знать что ты "за"!)))
SabakaZ 52 минут назад Хосспиди! Мапка рассказал о своём косяке, не делая виноватыми в поджоге масла различных гомофобов и путенюгендов. Да ещё и без ремарок о героическом спасении от горящего масла семьи, кота Пети и томика стихов Быкова. Ну и без стандартного «какэтаможнанизнаць?».
Вечерами, видно, недуг отпускает.

По сабжу - долбоеб. Явно смотрел на трубе данный опыт и видел последствия. Накуя повторять дома.
Mab 54 минут назад
Цитата: dianest
там у рады палаток понатыкали, ты одобряешь?

Мне то что? Палатки не запрещены. Требования протестующих по реформированию политической системы, как создание антикоррупционного суда и снятие неприкосновенности с депутатов, я поддерживаю.
Новости от партнеров
Сейчас на сайте
28 пользователей, 2006 гостей