РЕКЛАМА

Кожура овощей и фруктов полезнее их самих

Кожура и другие части овощей и фруктов, которые большинство людей привыкли выбрасывать, богаты клетчаткой и веществами, повышающими иммунитет. Ученые предлагают рецепты их использования.
Кожура овощей и фруктов полезнее их самих

Кожура картофеля
Половина всей клетчатки, содержащейся в клубнях картофеля, находится в их кожуре. Рецепт: вкусные и полезные чипсы. Выложить тщательно вымытую кожуру на противень, добавить растительное масло, соль, черный и кайенский перец. Запекать 10-15 минут в горячей духовке.
Кожура яблок
В ней содержится практически весь кверцетин, который только есть в этом фрукте. Этот антиоксидант помогает предотвратить некоторые виды рака, показало недавнее исследование, результаты которого опубликованы в Nutrition Journal.
Рецепт: сэндвич с ветчиной и сыром. Положите на кусочек зернового хлеба ломтик ветчины, кожуру яблок, и сверху ломтик сыра. Поставьте в духовку или микроволновую печь, чтобы сыр расплавился.
Кожура киви
Богата витамином E и повышающими иммунитет биофлавоноидами. Рецепт: смузи. Смешайте в блендере 1 неочищенный киви, полчашки замороженной клубники, чашку апельсинового сока и полчашки натурального йогурта.
Апельсиновая кожура
Содержит d-лимонен, вещество, которое защищает от рака кожи. Рецепт: чили. Смешать 1-2 ложки мелко нарезанной апельсиновой кожуры с фасолью, помидорами и специями и готовить, как соус чили.
Ножки брокколи
Всего лишь одна ножка брокколи содержит дневную норму витамина C. Рецепт: гарнир. Очистить ножки - внутри они не менее мягкие, чем спаржа - и поджарить или потушить.
Морковная кожура
Богата бета-каротином, который улучшает состояние глаз, кожи и иммунной системы. Рецепт: гарнир. Тщательно вымытую, но неочищенную морковь натереть на терке и использовать в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам.
7
1993
15 сентября 2010
Смотрите также:
{related-news}
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Комментарии

Actionis
15 сентября 2010 11:35
1) Картофель
Некоторые обожают есть печёную картошку вместе с кожурой. Если вы из таких, в следующий раз подумайте дважды. В среднем одна картофелина подвергается обработке 36 видами химикатов, и если какие-то из них оседают на кожуре, то другие — накапливаются внутри неё.

2) Яблоки
Это крайне нежные фрукты, требующие постоянной химической обработки. Чтобы отпугнуть плесень, вредителей и различные болезни, садоводам приходится поливать их примерно 47 видами пестицидов, причём большинство из них плотно оседает на кожуре. И даже если вы тщательно помоете яблоко, 100%-ой очистки это не обеспечит.

источник: profinews.com.ua


Думаю, так же дела обстоят и с остальными приведенными выше продуктами fellow

retro
15 сентября 2010 11:50
Actionis,
кто тебе сказал , что я свою картошку или яблоки на своём огороде всякой гадостью поливаю! Не будь таким предирчивым...но с твоим мнение тоже согласен!!

Quan
15 сентября 2010 12:53
Кэп??

febus
15 сентября 2010 14:15
Это чего, типо готовьтесь?
Вообще-то очистки и кожура в воде помоями называются.

YuRyL
15 сентября 2010 15:15
в общем так есть две новости: хорошая и плохая. Жрать скоро будет нечего и придется есть навоз - а дальше вы знаете. Не за горами передачи по быдлоТВ о том как сварить суп из картофельной шелухи.

valeroz
15 сентября 2010 22:47
а чего их готовить то? там всё полезное умирает. сырыми кушать чтоб для пользы

Actionis
16 сентября 2010 16:30
retro,
В своих размышлениях исходил из общего числа потребителей, а не из частных случаев. Конечно, со своего огорода кроме определенного уровня радиации и остатков натуральных удобрений, на кожуре ничего не будет.
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Пятница, 17 Сентября
USD 2.4850
EUR 2.9267
RUB 0.0343
Mab 2 минут назад
В 1871 году в Альпах открыли тоннель длиной 13 км. В 1988 году в Сеуле начались Олимпийские Игры.

17 сентября 1939 года СССР вступил во Вторую Мировую войну на стороне Третьего Рейха.
В 1991 году в этот день окончательно был реабилитирован Солженицын, который сразу же пообещал вернуться в Россию

Не ўсім так пашанцавала.
Пасля 17 верасня 1939 года каты з НКУС БССР расстралялі ў Курапатах 52 жыхары Заходняй Беларусі.
ЛамповыйКун 13 минут назад
Цитата: адик обманов
17 сентября в истории было много интересных событий.

расиянкая армия в 1939г перешла границу и начала убивать беларусав
смерть маскоўскажыдафошыздцкім карацелям!!!

Цитата: адик обманов
В Беларуси надуманный День народного единства, которого (единства) нет.

усходнія ебларусы забралі карову у заходніх і адправілі паміраць у канцлагер, заябатенька яшчытаю
Mab 47 минут назад
Цитата: Либерман
надо отсеивать

Ты наотсеивался уже до такой степени, что находишь что-то хорошее в пытках невиновных беларусов. А тех кто продолжают писать о таких фактах смешиваешь с навозом.
Либерман 51 минут назад
Цитата: Mab
Ложь.

Да, и ложь тоже помимо бреда ты понаписывал.
Цитата: Mab
А медики святые? Их нельзя обвинять в некомпетентности, если есть основания?

Их нельзя обвинять в некомпетентности, если в качестве основания собственные бредни.
Либерман 53 минут назад
Цитата: Mab
Только лукашист может смешать с навозом факты фальсификаций, насилия, пыток и репрессий по отношению к мирным людям.

Только дебил Маб может отождествлять факты с помойками, на которых эти факты подаются сдобренными пропагандой и фейками, которые надо отсеивать.
Либерман 57 минут назад
Цитата: Mab
Не знаю заметили ученые или нет, но это не один камень. А два разных. Дело в том что рисунок слоистости не сходится слева и справа.

Конечно именитые диванные ученые заметили со своих пропуканных диванов, что не сходится слоистость. А то, что камни наклонены относительно друг друга в плоскости, которой на фотографии не видно, как ни калибруй осциллограф, - это всё трехмерная ересь завистников. И конечно же все водители самолетов знают, что если глыба известняка разделена, то формирование трещин тут же либо совершенно прекращается, либо происходит обязательно симметрично на обеих половинах.

Цитата: Flint
вова бы один кусок поломал, а другой потерял

Только огулял бы сначала.
Mab 67 минут назад
Цитата: Liberman
Странно и тупо сортировать навоз и рассуждать, какая из кучек ароматнее.

Только лукашист может смешать с навозом факты фальсификаций, насилия, пыток и репрессий по отношению к мирным людям.
Ты, Либер, пробил сегодня уровень своей мразотности.
Mab 85 минут назад
Цитата: Liberman
А ты еще досочинил кучу всякого бреда

Ложь.
Цитата: Liberman
чтобы обвинить медиков в некомпетентности.

А медики святые? Их нельзя обвинять в некомпетентности, если есть основания?
Новости от партнеров