РЕКЛАМА

Загрузка...
' />

[постное блюдо]Овощной бульон

[постное блюдо]Овощной бульон

Вам понадобится:

Пастернак 500 г
Сельдерей корневой 500 г
Морковь 500 г
Лук репчатый 3 шт.
Лук порей 2 шт.
Лавровый лист 3 шт.
Петрушка 30 г
Перец душистый 10 горошин
Перец черный горошком 10 шт.
Чеснок 1 головка

Как готовить:

Овощной бульон довольно редко употребляется сам по себе, но при этом незаменим в различных горячих блюдах (например, ризотто), супах и соусах. Очень удобно приготовить сразу несколько литров бульона и заморозить, чтобы потом добавлять сколько надо в любые блюда. Состав овощей для бульона можно немного менять по своему вкусу.

[постное блюдо]Овощной бульон

Пастернак очистить и нарезать довольно крупно.


[постное блюдо]Овощной бульон

Сельдерей очистите, тщательно вырезая места, где кожица врезается вглубь корня. Нарежьте крупными кусками.


[постное блюдо]Овощной бульон

Так же поступить с морковью. Кстати, чем больше моркови в бульоне, тем более жизнерадостный у него цвет в итоге.


[постное блюдо]Овощной бульон

Лук очистите от внешней шелухи и разрежьте пополам. Плотную чистую шелуху можно оставить также для придания золотистого цвета бульону.


[постное блюдо]Овощной бульон

Зеленую часть лука-порея тщательно промойте, крупно нарежьте и отправьте в кастрюлю к остальным овощам. Чаще всего зеленая часть порея не используется, так что получается очень экономично.


[постное блюдо]Овощной бульон

Залейте овощи водой (около 3х литров), доведите до кипения, а затем варите на маленьком огне без крышки. Если появится пена - снимайте.


[постное блюдо]Овощной бульон

Примерно через полчаса после закипания воды добавьте в бульон зелень, перец и очищенный чеснок. Варите еще 20-30 минут.


[постное блюдо]Овощной бульон

К концу варки в овощах не должно остаться ни вкуса, ни запаха. Все это перейдет в бульон.


[постное блюдо]Овощной бульон

Теперь вытащите овощи, а бульон процедите. Овощи можно без сожаления выбрасывать, все что надо, они отдали бульону.


[постное блюдо]Овощной бульон

Обратите внимание, бульон мы не солили, потому что планируем использовать его для приготовления других блюд, там будем и солить.


[постное блюдо]Овощной бульон

Чтобы заморозить бульон, разлейте его по плотным порционным пакетам или специальным емкостям для заморозки и положите в морозильную камеру.

Приятного аппетита!

По мне так готовка подобного рода отлична подходит для тех, кому нужна работа на дому в челябинске
. Чем плохой способ заработка.
2
1514
22 сентября 2010
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Смотрите также
Ужин по-китайскиУжин по-китайски

Салат с коктейльными креверками На 1 порцию Время приготовления 15-20 минут 200 г стеблей сельдерея;75 г очищенных коктейльных креветок;5 г корня имби...

Загрузка...
Комментарии

тюльпан
22 сентября 2010 20:06
ням

matvei26
23 сентября 2010 21:02
после вчерашнего на утро хорошо!!!!

после вчерашнего на утро хорошо!!!!
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Суббота, 21 Октября
USD 1.9550
EUR 2.3075
RUB 0.0340
3ara3a 8 минут назад
Цитата: Mab
21.10.1999 г. русские нанесли ракетный удар по роддому и базару в Джохаре ВИДЕО

Всего было выпущено 5 ракет земля-земля.
https://goo.gl/mLzY6u


Мы и есть русские )) У нас один народ ))) ВАМ- жидам, нас не разьединить )))

Ссылки прикольные ))) Знаем кто и для чего их создает.
Mab 11 минут назад
21.10.1999 г. русские нанесли ракетный удар по роддому и базару в Джохаре ВИДЕО

Всего было выпущено 5 ракет земля-земля.
https://goo.gl/mLzY6u
3ara3a 15 минут назад
Цитата: andrey345609
Зачем Путина на него посадили wink

А где в сабже было о Путине , или тебя бомбит?? Или спецом пи3дануть??
3ara3a 18 минут назад
Цитата: Komarik
Да у меня сейчас за 23 жилой 100 р пришло. И это без электричества


Можно скрин глянуть??

Просто очень пи3дежом воняет.
andrey345609 20 минут назад Зачем Путина на него посадили Mab 23 минут назад
Цитата: Komarik
Все то. 4 человека и нет счётчиков.

Снимаешь такую однушку? Если своя то почему нельза поставить счетчики? Ты же вроде не тунеядка.
3ara3a 26 минут назад
Цитата: LoLtEam
Каменная горка (Belorussian edition)


Каменная горка -LoLtEam dition/



Цитата: Kano
Когда дом заселяют социалкой то это пистец товарищи, Онлайнер раз репортажик сделал, про один дом в КГ где сиротам квартиры дали, вот один в один, правда без убийств но дом превратили в сарай. А по поводу КГ у друга там квартира, если ему верить, то долбоящеров там хватает и думаю все кто говорит что КГ это рай значит или соседи нормальные по социалке попались или строили за свои и дом коммерческий, а это большая разниц


Знаешь Кано.
Я над твоим комментом долго думал.
Я понимаю твое негодование. Я отлично знаю проблемматику сего.
Тебя жаба душит , что ты рвешь кишки, а им просто так дают жил площадь? Я тебя понимаю...

бля.. сложный вопрос.. Вернее он простой, но как в стезю воспитания влезть где зарплаты мизерные,, лучше заткнуться.........
LoLtEam 43 минут назад Каменная горка (Belorussian edition)
Новости от партнеров
Сейчас на сайте
27 пользователей, 1438 гостей