РЕКЛАМА

Загрузка...
' />

Домашний жареный удон со свининой

Домашний жареный удон со свининой

Вам потребуется (на 1 порцию):

* 4 столовых ложки (с горкой) пшеничной муки
* 2 чайные ложки соли
* красный молотый перец по вкусу
* половина паприки
* зубчик чеснока
* горсть отжатого от маринада имбиря
* кусок свинины
* небольшая половинка репчатого лука
* немного зеленого лука
* немного петрушки
* 2-3 ложки соевого соуса

Как готовить:

Домашний жареный удон со свининой

Готовим тесто.
В глубокую миску чайную ложку соли, 4 столовых с горкой ложки муки, рюмку воды и замешиваем ложкой.
Должно получиться фаршевидное тесто.
Если оно вышло туговатым, можно еще капнуть воды.


Домашний жареный удон со свининой

После тесто замещиваем в ком руками и раскатываем в тонкий блин, посыпаем мукой и складываем гармошкой (некое подобие ролла выйдет), после чего режем на полоски 2-3 мм шириной.
Нарезку я сложил в контейнер, немного встряхнул чтобы расправить полоски и поставил в морозилку.


Домашний жареный удон со свининой

Домашний жареный удон со свининой

Пока остывает тесто, ставим кастрюлю с водой и отделяем мясо от кости (если таковая имеется) и лишнего жира и прожилок, затем режем на полоски как и лапшу, по 2-3 мм.
Полоски посыпаем чайной ложкой перца, сбрызгиваем чайной ложкой соевого соуса, перемешиваем и откладываем на тарелку.


Домашний жареный удон со свининой

Дошла очередь до специй.
Мелко шинкуем чеснок и имбирь, разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла, следом готовим паприку и репчатый лук.


Домашний жареный удон со свининой

Домашний жареный удон со свининой

Сначала на разогретую сковороду выкладываем чеснок с имбирем, как только пойдет чесночно-имбирный аромат, закидываем мясо.


Домашний жареный удон со свининой

Домашний жареный удон со свининой

Как только обжарится мясо, выкладываем это на тарелочку, а вместо него кладем лук и паприку в туже сковороду не меняя и не доливая масла.
По идее должна закипеть вода, в которую надо засыпать соли и лапшу. Варится она как и спагетти, 3-4 минуты.


Домашний жареный удон со свининой

Лапша должна уже свариться, выливаем ее в дуршлаг и промываем холодной проточной водой удаляя лишнюю слизь. И сразу же засыпаем к паприке с луком, поверх возвращаем мясо и начинаем помешивать.
Доливаем еще 1-2 ложки соевого соуса, немного жарим и пробуем на предмет солености и перчености, далее добавки по вкусу.
В дополнение к удону я сварил немного риса на воде и без соли.
Готовое блюдо украшаем перьями зеленого лука и петрушкой. А если вас интересует домашний гамбургер, то на сайте fotorecept.com.ua вы сможете отыскать много полезной информации по данному вопросу.
1
1792
15 октября 2010
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Смотрите также
ЛагманЛагман

Лагман - это среднеазиатское блюдо, изюминкой которого является особым образом приготавливаемая лапша из тянутого теста. Некоторые считают лагман супо...

Спагетти с креветками и белым виномСпагетти с креветками и белым вином

Воскресный вечер.Чем себя порадовать?Давайте приготовим что-нибудь итальянское, но такое, какого еще не было.Пусть это будут спагетти.Запеченные в \"р...

Загрузка...
Комментарии

aneme
18 октября 2010 14:18
Получилось вкусно!
Удон, кстати, японское блюдо. Просто и миленько. bully
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Четверг, 19 Октября
USD 1.9577
EUR 2.3106
RUB 0.0340
Зема 1 минут назад С джыли с беларуской слизали. MegaSchuster 11 минут назад Лучше бы 78 метиловцев сняли BelFCSM 32 минут назад zootechnik_ua,
страну, где такое было возможно - развалили. Теперь все жрут полными ложками
bun 34 минут назад Vardisodo,
Ща Маб разгундится, что мол хватит пиарить лесбиянок. Мол были бы там два мужика, то все гомофобы бы возмущались, а как лесбиянки, так гомофобам нравится.

эта такая особая техника призыва Маба? зачем предугадывать его действия?)
Gromus 35 минут назад согласен, в искусстве, конечно, не сильно разбираюсь, но даже я тут вижу проф руку художников в большинстве случаев dianest 38 минут назад
Цитата: Mab
dianest, у Собчак в программе нет никакой поддержки пидорасов

идиот это ты, ибо чуть выше радостно постил её высказывания по этому поводу
для нормальных людей, все однополые чудилы заключающие браки и разные сек.меньшинства - пидорасы
Mab 42 минут назад dianest, у Собчак в программе нет никакой поддержки пидорасов, идиот.
Vamos 46 минут назад Люблю про попаданцев.
Жду!!!!
Новости от партнеров
Сейчас на сайте
50 пользователей, 1322 гостя