РЕКЛАМА

Загрузка...

Языческий обычай в честь бога Ярила - есть блины.
Запечённое тесто круглой формы издавна символизирует Солнце.
Блины сегодня печём по одному из многочисленных рецептов.
' />

Блины

нам понадобятся:

Блины

Пшеничная мука - 1 стакан;
Гречишная мука - 1 стакан;
Сыворотка - 2 стакана;
Дрожжи - 20 г;
Яйца - 3 шт.;
Сахар - 3 ст.л.;
Соль - 1/2 ч.л.;
Сливки (33%) - 1/2 стакана;
Подсолнечное масло - 3 ст.л.;
Сливочное масло для обмазки готовых блинов.
Для начала подогреваем 1 ст. сыворотки (она должна быть не слишком горячей) и растворяем в её небольшом количестве дрожжи.

Блины

Муку смешиваем и в половину от неё добавляем растворённые дрожжи
Блины



...и остальную подогретую жидкость.
Оставляем опару в тёплом месте, накрыв полотенцем (иначе дрожжи стесняются и не так активно размножаются), пока она заметно не увеличится в объеме, около 30 минут
Блины



Затем добавляем оставшуюся муку и так же разогретую сыворотку. Растираем желтки с сахаром и добавляем их в тесто, солим.
Блины



Снова оставляем тесто на полчаса, после чего добавляем туда сливки и растительное масло (которое, кстати, подсолнечное, но холодного отжима и пахнет семечками - вот оно, самое что ни на есть лучшее для блинов!).
Блины


Спустя 10-15 минут можно печь блины. Делать это желательно на большой неглубокой сковороде, при этом блины (! не блинчики !) не должны быть слишком тонкими.

Блины




Кстати, смысл народной поговорки оспарим - вот первый блин...
Блины



Готовые блины смазываем растопленным сливочным маслом. Не позволяя им остыть, едим с произвольными добавками.
Блины

В память моему отцу ...- к блинам он всегда делал *мочанку*, да такую, что никакие добавки не сравнятся. О ее приготовлении расскажу в следующий раз

Блины


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
1
2540
23 марта 2008
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Смотрите также
Дрожжевые блиныДрожжевые блины

kazz2: Завтра, 8 февраля, начинается Масленица, поэтому в ближайшие дни ждите разные рецепты блинов, блинчиков и оладушек....

Тонкие блины на темном пивеТонкие блины на темном пиве

Как и большинство трудящихся нашей страны, я люблю блины. А тут до меня дошла информация, что шикарные тонкие блины можно делать на темном пиве. Сразу...

Загрузка...
Комментарии

Tugcrereled
17 июня 2011 18:37
Если вы решились bittorrent скачать , попробуйте быть подготовленным к приятным
испытаниям, начиная от пойманного вредоносного кода и заказнчивая
настырным стуком в дверь от полицейского патруля, который желает изъять
ваш ноутбук и просканировать его на наличие взломанных игр и фильмов.
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Четверг, 21 Сентября
USD 1.9457
EUR 2.3140
RUB 0.0334
Новости от партнеров
Сейчас на сайте
27 пользователей, 2743 гостя