РЕКЛАМА

' />

[выпечка] Шоколадный рулет (по мотивам торта "Черный лес")

[выпечка] Шоколадный рулет (по мотивам торта "Черный лес")

Для одного рулета вам понадобится:

4 яйца
90 г муки
35 г какао
125 г сахара
30 г сливочного масла (растопить и остудить)
консервированные вишни или вишневый конфитюр
простой сахарный сироп (равные части воды и сахара, прокипятить и остудить) с каплей алкоголя для пропитки
жирные сливки с загустителем (можно смешать пополам с маскарпоне)
шоколадная стружка и какао для украшения

Как готовить:

[выпечка] Шоколадный рулет (по мотивам торта "Черный лес")

Взбить яйца с сахаром до побеления, загустения и увеличения в объеме. Этот процесс может занять около десяти минут. Если есть время, то лучше взбить отдельно желтки с половиной сахара и белки с половиной сахара, потом смешать.


[выпечка] Шоколадный рулет (по мотивам торта "Черный лес")

Делаем сироп. 3 ст.л. воды и 3 ст.л.сахара прокипятить, добавить 1 ст.л. алкоголя (кто любит сильный аромат, побольше - 2-3 ст.л.), в моем случае это был ром.


[выпечка] Шоколадный рулет (по мотивам торта "Черный лес")

Муку просеиваем с какао и лопаточкой, движениями снизу вверх, постепенно смешиваем с яйцами.


[выпечка] Шоколадный рулет (по мотивам торта "Черный лес")

Добавляем растопленное сливочное масло и аккуратно перемешиваем.


[выпечка] Шоколадный рулет (по мотивам торта "Черный лес")

Тесто готово, теперь его нужно выложить на противень(используя бумагу для выпечки) в виде прямоугольника.
Выпекать нужно при температуре 190" около десяти минут.


[выпечка] Шоколадный рулет (по мотивам торта "Черный лес")

Еще горячий корж снять с противня, положить на полотенце и аккуратно постараться свернуть в рулет. В таком положении дать ему остыть - 15 минут, чтобы развернуть и не поломать было проще.


[выпечка] Шоколадный рулет (по мотивам торта "Черный лес")

Тем временем взбиваем сливки до густого состояния. Если для начинки использовать только сливки, то их должно быть 400 г (и нужно использовать загуститель сливок). Если пополам с маскарпоне, то 200 г сливок + 200 г маскарпоне.


[выпечка] Шоколадный рулет (по мотивам торта "Черный лес")

Остывший корж развернуть, пропитать приготовленным нами сиропом. Консервированную вишню обсушить. Намазать корж сливками, выложить вишню. Завернуть рулет. Украсить по желанию какао-порошком, шоколадной стружкой, я также полила растопленным шоколадом.

Приятного аппетита!
3
3094
5 марта 2011
Смотрите также:
{related-news}
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Комментарии

diekos
5 марта 2011 10:08
ням-ням

Hartigen
5 марта 2011 10:59
приготовил бы кто..(

Lis_san
5 марта 2011 12:09
Цитата: Hartigen
приготовил бы кто..

И угостил )
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Вторник, 28 Сентября
USD 2.4940
EUR 2.9175
RUB 0.0344
Flint 39 минут назад olegannno,
Раз купил на пробу, херня какая то. Мож просто попалась такая, но эти кости чет ваще не зашли
Liberman 82 минут назад
Цитата: lirika
О нет, деньги налогоплательщиков потратили туда, куда не спрашивали налогоплательщиков.

Так устроен взрослый мир. Всем не угодишь.
Цитата: lirika
Понятно что ты охуевшая вата только за это

Вата? Хуже тебя в типах людей только Жопа разбирается.
Цитата: lirika
как еще ты будешь кормиться?

Нагуляю жирок, троля тебя.
Цитата: lirika
Ну и я тоже не против того что ты будешь жить...

Как будто у тебя варианты есть.
Flint 96 минут назад
Цитата: Mab
Я хожу по магазинам почти каждый день

Естесна, из каких же помоек гнилой мойве взяться?)))
lirika 121 минут назад
Цитата: Liberman
О, нет, деньги налогоплательщиков потратили на развлечение налогоплательщиков и прилизывание городков и местечек. Ужос-то какой. Лучше бы пару квартир омону прикупили и дубинок новых.

О нет, деньги налогоплательщиков потратили туда, куда не спрашивали налогоплательщиков. Понятно что ты охуевшая вата только за это, как еще ты будешь кормиться? Ну и я тоже не против того что ты будешь жить...Но все же
Liberman 129 минут назад
Цитата: Mab
деньги на "фабрику" и прочие развлечения были взяты незаконно из бюджета

Когда в Мабляндии вышел закон, запрещающий городские праздники?
Цитата: Mab
В соцобеспечении копыльского района полный развал

А в твоих мриях о новой Беларуси все ходят хмурые в серых рубищах и двухнедельных семейниках, разбираясь с развалами?
Цитата: Mab
но деньги налогоплательщиков потратили на показуху и салют

О, нет, деньги налогоплательщиков потратили на развлечение налогоплательщиков и прилизывание городков и местечек. Ужос-то какой. Лучше бы пару квартир омону прикупили и дубинок новых.
lirika 143 минут назад я кукурузы нажрал, в скором времени так насру.. С пивом. очень жестко 26-128 146 минут назад
Цитата: olegannno
на 500 р можна купить 86 кг тушек-бройлеров в евроопте...

Мамкин экономист в студии. Из этих 500 ты 150 отдашь за коммуналку, 100 отдашь за купленный в кредит айфон 3 и 50 за проездной на месяц. И вот на оставшиеся 200 р ты и будешь жить месяц, не в чём себе не отказывая.
vova_ 223 минут назад Лица те же, но ракурсы впечатляют. Некоторые.
Новости от партнеров
Сейчас на сайте
7 пользователей, 1130 гостей