РЕКЛАМА

Loading...
' />

[выпечка] Шоколадный рулет (по мотивам торта "Черный лес")

[выпечка] Шоколадный рулет (по мотивам торта "Черный лес")

Для одного рулета вам понадобится:

4 яйца
90 г муки
35 г какао
125 г сахара
30 г сливочного масла (растопить и остудить)
консервированные вишни или вишневый конфитюр
простой сахарный сироп (равные части воды и сахара, прокипятить и остудить) с каплей алкоголя для пропитки
жирные сливки с загустителем (можно смешать пополам с маскарпоне)
шоколадная стружка и какао для украшения

Как готовить:

[выпечка] Шоколадный рулет (по мотивам торта "Черный лес")

Взбить яйца с сахаром до побеления, загустения и увеличения в объеме. Этот процесс может занять около десяти минут. Если есть время, то лучше взбить отдельно желтки с половиной сахара и белки с половиной сахара, потом смешать.


[выпечка] Шоколадный рулет (по мотивам торта "Черный лес")

Делаем сироп. 3 ст.л. воды и 3 ст.л.сахара прокипятить, добавить 1 ст.л. алкоголя (кто любит сильный аромат, побольше - 2-3 ст.л.), в моем случае это был ром.


[выпечка] Шоколадный рулет (по мотивам торта "Черный лес")

Муку просеиваем с какао и лопаточкой, движениями снизу вверх, постепенно смешиваем с яйцами.


[выпечка] Шоколадный рулет (по мотивам торта "Черный лес")

Добавляем растопленное сливочное масло и аккуратно перемешиваем.


[выпечка] Шоколадный рулет (по мотивам торта "Черный лес")

Тесто готово, теперь его нужно выложить на противень(используя бумагу для выпечки) в виде прямоугольника.
Выпекать нужно при температуре 190" около десяти минут.


[выпечка] Шоколадный рулет (по мотивам торта "Черный лес")

Еще горячий корж снять с противня, положить на полотенце и аккуратно постараться свернуть в рулет. В таком положении дать ему остыть - 15 минут, чтобы развернуть и не поломать было проще.


[выпечка] Шоколадный рулет (по мотивам торта "Черный лес")

Тем временем взбиваем сливки до густого состояния. Если для начинки использовать только сливки, то их должно быть 400 г (и нужно использовать загуститель сливок). Если пополам с маскарпоне, то 200 г сливок + 200 г маскарпоне.


[выпечка] Шоколадный рулет (по мотивам торта "Черный лес")

Остывший корж развернуть, пропитать приготовленным нами сиропом. Консервированную вишню обсушить. Намазать корж сливками, выложить вишню. Завернуть рулет. Украсить по желанию какао-порошком, шоколадной стружкой, я также полила растопленным шоколадом.

Приятного аппетита!
3
2774
5 марта 2011
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Смотрите также
Loading...
Комментарии

diekos
5 марта 2011 10:08
ням-ням

Hartigen
5 марта 2011 10:59
приготовил бы кто..(

Lis_san
5 марта 2011 12:09
Цитата: Hartigen
приготовил бы кто..

И угостил )
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Вторник, 23 Апреля
USD 2.0891
EUR 2.3497
RUB 0.0328
Loading...
47912 16 минут назад
Цитата: BHy4ka
Ребят, у вас тут спор, но мне нужен ответы на вопросы:Можно ли использовать скрытую видеосъемку в квартире, чтобы уличить в незаконной деятельности одного замечательного ИПэшника? Будет ли это считаться доказательством в суде?

Походу лучше у сотрудников уточнить. И да, устройство изымут на долгий срок.
xexun 21 минут назад Зачем мумиям глаза вставлять искусственные, без них не так жутко смотрелись бы. А то напоминают дешевый ужастик BHy4ka 22 минут назад Ребят, у вас тут спор, но мне нужен ответы на вопросы:
Можно ли использовать скрытую видеосъемку в квартире, чтобы уличить в незаконной деятельности одного замечательного ИПэшника? Будет ли это считаться доказательством в суде?
SweeDom 37 минут назад Красотки....мммм.... pasajir 52 минут назад Азазель 47912 58 минут назад Либер в конец охренел, записал себя в медийные персоны))))
Постоянно несть бред, ну это никак не быть персоной этой)))
Mab 61 минут назад
Цитата: fynjifvjkjltw
А тормознутое население пьющее всякую гадость не поражает???

Нет. Поражают только масштабы алкоголизма, которому потворствуют власти, чтобы уменьшить количество протестующих против их управления.
Mab 64 минут назад
Цитата: Либерман
lgoty-subsidii-i-osobennosti

Это лишь видимость помощи.
Новости от партнеров
Loading...
Сейчас на сайте
16 пользователей, 393 гостя