РЕКЛАМА

' />

Курица, запеченная с рисом и сыром (Gratin de volaille)

Курица, запеченная с рисом и сыром (Gratin de volaille)

На 2 порции вам понадобится:

100 г вареного куриного мяса
100 г круглого риса
1 луковица (100 г)
2 ст.л. сливочного масла
1 ст.л. муки
125 мл сливок (лучше не жирных)
200 мл куриного бульона
1 лавровый лист
2 веточки петрушки
2 веточки чабреца
50 г твердого сыра (типа российского)
1 ч.л. соли
0,25 ч.л. душистого перца

Как готовить:

Лук нарезать кольцами.
1 ст.л. сливочного масла растопить на сковороде, обжарить немного лук.
Добавить рис и обжарить до слегка коричневого цвета, постоянно помешивая.
Добавить бульон.
Положить лавровый лист, петрушку и чабрец, посолить (3/4 нормы), накрыть крышкой, убавить огонь и на маленьком огне готовить, пока вода не впитается в рис и не получится густая каша (примерно минут 15).
Специи вынуть, рис разложить по порционным формам для выпечки в виде кольца.
Куриное мясо порезать и положить в середину рисового кольца.
Духовку разогреть до 200 градусов.
Сыр натереть на мелкой терке.
Оставшееся масло растопить на сковороде, обжарить муку до светло-коричневого цвета, потихоньку добавить сливки, хорошо размешивая, что бы получился однородный соус. Добавить оставшуюся соль, перец и половину тертого сыра. Варить до загустения (минут 5).
Полить получившимся соусом курицу и рис, посыпать все оставшимся сыром и поставить запекать в духовку на 10-15 минут до появления золотистой корочки.

Приятного аппетита!
Смотрите также:
1
2181
2 марта 2011
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Комментарии

Mutantik
3 марта 2011 01:29
ням
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Суббота, 04 Апреля
USD 2.5722
EUR 2.7797
RUB 0.0336
3ara3a 5 минут назад Alix,
c 2015 года у человека здесь, одна эмоция - дурацкий смайлик )))
Alix 7 минут назад 3ara3a 13 минут назад
Цитата: ЛамповыйКун
не абрушылісь а схлопнуліся, лол


тяф-тяф. LoL.
ЛамповыйКун 14 минут назад не абрушылісь а схлопнуліся, лол 3ara3a 23 минут назад
Цитата: Mab
Вот причина почему США ожидает массовый мор:
https://i.ibb.co/Cs5Zrhr/usa2.png

Всем срать на твои причины.

https://www.youtube.com/watch?v=1vRYwaJC5FY
3ara3a 61 минут назад
Цитата: AntoNeo
Опущеное, вспетушенное говно,ты только в петушиных боях и учавствуешь:))))Как по жизни так и тут:)))

от рагули предсказуемо )) Хуле ты еще из себя выдавить мог )) кастрюля ))
Интеллект даже не гусеницы ))
Mab 65 минут назад Вот причина почему США ожидает массовый мор:
https://i.ibb.co/Cs5Zrhr/usa2.png
AntoNeo 68 минут назад
Цитата: 3ara3a
Я единственный здесь кто в ваших петушиных боях не участвует.

Опущеное, вспетушенное говно,ты только в петушиных боях и учавствуешь:))))Как по жизни так и тут:)))
Новости от партнеров
Сейчас на сайте
20 пользователей, 1301 гость