РЕКЛАМА

Загрузка...
' />

[японская кухня] Ролл Кунсей батакан

[японская кухня] Ролл Кунсей батакан

Вам понадобится:

Рис круглозерный 250 г
Уксус рисовый 50 мл
Водоросли нори (большие листы) 3 шт.
Огурцы 100 г
Лосось копченый 100 г
Альметте сыр 150 г
Бекон 100 г

Время приготовления: 30 мин
Порций: 4
Калорийность: 473 кКал на порцию

Как готовить:


[японская кухня] Ролл Кунсей батакан

Промыть стакан риса (250-300 г) и залить водой комнатной температуры на 30 мин. Затем слить воду, поставить рис на огонь и залить холодной водой в соотношении 1:1+1/4 (в данном случае на 250 г риса - 310 мл воды). Когда сквозь воду пойдут крупные пузыри, убавить огонь до минимального, накрыть посуду крышкой и варить 13мин. Важно, чтобы крышка плотно прилегала к посуде, а также не подглядывать за рисом до конца варки. У японцев есть поговорка о том, что даже плач голодного ребенка не заставит мать поднять крышку кастрюли, где варится рис.


[японская кухня] Ролл Кунсей батакан

Когда рис сварился, равномерно выкладываем его на плоские тарелки (мне понадобились 2 шт. диаметром 20-25 см) и остужаем: быстро машем чем-то вроде журнала. Когда рис остыл, добавляем 3-4 столовые ложки рисового уксуса (в моем случае по 1-2 столовые ложки на каждую большую тарелку). Лично я заменяю рисовый уксус из магазина самодельным, смешивая 3 столовые ложки столового уксуса, 3 столовые ложки сахара и 3 чайные ложки соли. Когда добавили рисовый уксус в рис, берем деревянную или силиконовую лопатку и режущими движениями осторожно перемешиваем рис.


[японская кухня] Ролл Кунсей батакан

На этом этапе вам понадобится мисочка с прохладной водой, иначе можно не справиться с очень липким рисом. Отрезаем половинку от большого листа нори и кладем его на циновку, обернутую пищевой пленкой (чтобы рис не прилипал). Сверху по всей поверхности водоросли выкладываем рис, затем делаем так, чтобы рис оказался снизу: накрываем рис свободной половиной циновки и переворачиваем.


[японская кухня] Ролл Кунсей батакан

Режем начинку: огурец и копченый лосось брусочками (граммаж написала примерно, т.к., право, не знаю, сколько это).


[японская кухня] Ролл Кунсей батакан

На середину водоросли выкладываем огурец, рыбу и творожный сыр Альметте (в синей упаковке, без вкусовых добавок). Можно, конечно, положить Филадельфию, но, на мой взгляд, Альметте по вкусу ничуть не уступает, а цена в разы ниже.


[японская кухня] Ролл Кунсей батакан

Осторожно сворачиваем наш ролл, придерживая за края и помогая циновкой. Оборачиваем сверху пластами бекона и разрезаем на 6 частей. Готово!

Приятного аппетита!
5
2240
11 мая 2011
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Смотрите также
Суши делаем сами!Суши делаем сами!

для приготовления , нам понадобятся.1. рис круглый,специальный для суши.2. сухая морская водоросль нори3. рисовый уксус4 .соевый соус5. филе лосося6....

Загрузка...
Комментарии

Mike
11 мая 2011 17:26
надоело про кризис... надо перекусить вкусненько.... dance1

JimmyMo
11 мая 2011 17:44
Цитата: Mike
надоело про кризис... надо перекусить вкусненько....
Ты прав,только делать самому не охота...

brand
11 мая 2011 23:25
Ой спасибо, буду делать на выходных.

Vovik
12 мая 2011 15:43
беееее bad

Hostt
12 мая 2011 16:38
А мне ещё нравится с имбирём, он придаёт необычный вкус
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Суббота, 23 Сентября
USD 1.9366
EUR 2.3198
RUB 0.0336
Мишка Полоцкий 12 минут назад Попа? Я так понимаю, это сарказм Мишка Полоцкий 16 минут назад Vamos,
https://www.youtube.com/watch?v=xMXuMR0KGh8 на смотри тут пока не удалили
Мишка Полоцкий 21 минут назад пздц тошнотворная хйня читать не умеет вообще, 3 дизлайка от меня на ютубе QVeter 138 минут назад Я свой мультик через три границы туда обратно провез и ниче.;)) 3ara3a 174 минут назад
Цитата: Kano
ойй блииин собрались ценители прекрасного! Товарищи, леди со своей монобровью прекрасна, Фрида Кало тоже была с монобровью, однако ей это не помешало выйти замуж и оставить свой след в истории. И понятие о красоте настолько широко и растяжимо что стандартов на все к огромному счастью не напасешься. Так что любите тех кто нравится и не надо навешивать свои ярлыки на других.


Лично за себя скажу. От дамы с монобровью, я не хочу иметь никаких генетических связей. Мне психологически противен сей фетиш ))

Я понимаю что уроды, сейчас в тренде. Окна Овертона двигают людям. Заставляют хлопать им, плясать перед ними. Но.. здравый смысл перед лоском СМИсителей еще остался.. не уподобайся...
LW 187 минут назад
Цитата: bender00
ну и как ее не колотить, ведь после своих выступлений всякую заразу может в дом принести.
а что поколотишь и вылечишь? я бы ее и чистую в дом не пустил, нах..й оно такое
Archi19 190 минут назад Либерман 191 минут назад
Цитата: Kano
Фрида Кало тоже была с монобровью

Ну, ты сравнила аккуратную черную монобровь серьёзной брюнетки Фриды с лохматой черной мочалкой на лице светленькой крашеной инстаграм муклы. Лол.
Цитата: Kano
ей это не помешало выйти замуж и оставить свой след в истории

Кто знает, чему это помешало, а чему нет.
Цитата: Kano
понятие о красоте настолько широко и растяжимо

Не настолько.
Цитата: Kano
не надо навешивать свои ярлыки на других.

Надо, если отсутствует необходимость в подробном и точном изучении этих самых других.
Новости от партнеров
Сейчас на сайте
3 пользователя, 1365 гостей