РЕКЛАМА

' />

[выпечка] Рогалики с фетой

[выпечка] Рогалики с фетой

Вам понадобится на 40 рогаликов:
Для теста:

500 г пшеничной муки
1 ч. л. соли
20 г свежих прессованных дрожжей (или 5 г сухих дрожжей)
1 ч. л. сахара
250 мл молока
75 мл подсолнечного масла
1 куриное яйцо

Для начинки:
100 г творога
100 г феты
1 яичный белок
2 зубчика чеснока
2-3 веточки петрушки

Для смазывания:
1 яичный желток
1 ст. л. молока

Кроме этого:
1 ст. л. семян кунжута
100 г сливочного масла

Как готовить:

[выпечка] Рогалики с фетой

Влить 50-70 мл молока в небольшую глубокую чашку. Раскрошить дрожжи в молоко, всыпать сахар и 1 ст. л. муки, тщательно перемешать ложкой до состояния густой сметаны. Чашку закрыть пищевой пленкой и убрать в теплое место на 15-20 минут.
Просеять муку в большую чашку и добавить соль. Перемешать. Влить активированные дрожжи, яйцо, подсолнечное масло и оставшееся молоко.
С помощью деревянной ложки мешать тесто до тех пор, пока оно не начнет отставать от стенок чашки (можно замесить и руками). Накрыть чашку пищевой пленкой и убрать ее в теплое место как минимум на час, чтобы тесто удвоилось в размере.
Приготовить начинку. Чеснок и листья петрушки измельчить. Фету и творог раскрошить в широкой миске с помощью вилки, добавить чеснок, петрушку, белок и тщательно перемешать. Посолить и поперчить по вкусу.
Духовку разогреть до 180 С.
Тесто выложить на рабочую поверхность, присыпанную мукой, и разделить его на 5 равных частей, из каждой сформировать шар. Каждый из них раскатать скалкой в круг толщиной 5-7 мм. Острым ножом нарезать круг на 8 одинаковых сегментов - треугольников.


[выпечка] Рогалики с фетой

Один из них взять в руки за широкую сторону и острый угол, противоположный ей, и аккуратно растянуть в длину руками. Вернуть тесто на рабочую поверхность. Положить 1 ч. л. начинки на широкую сторону треугольника, завернуть его углы к центру на начинку и скрутить, начиная с широкой стороны, в рогалик.


[выпечка] Рогалики с фетой

[выпечка] Рогалики с фетой

[выпечка] Рогалики с фетой

Противень застелить бумагой для выпечки и выложить на нее все изделия.
Холодное сливочное масло нарезать кубиками. Слегка взбить яичный желток со 1 ст. л. молока и смазать получившейся смесью рогалики, сверху посыпать семенами кунжута и выложить по 2 кубика масла.


[выпечка] Рогалики с фетой

Выпекать в середине духовки 20 минут до зарумянивания.
Приятного аппетита!
Смотрите также:
4
2710
30 июня 2011
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Комментарии

Paradise
14 июня 2011 23:06
kazz2, что-то увлёкся с рецептами lol

navov
14 июня 2011 23:14


Цитата: Paradise
kazz2, что-то увлёкся с рецептами

увлекЛАСЬ ;)

Paradise
14 июня 2011 23:28
сорри)

foto_alisa
30 июня 2011 18:36
вкусняшки..
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Четверг, 09 Апреля
USD 2.5512
EUR 2.7715
RUB 0.0337
YashaDi 222 минут назад Ну в целом чего ей дёргаться? Люди дома, её проблемы решены, экология приходит в норму koto 241 минут назад фильм крепкий орешек 3 часть-- там такая задача похоже только с водой (вёдра) Andruhan 267 минут назад Пиздец докатились...

Чтобы осознать сколько весит обьем, нужно весь чай в салфетку и скурить.
ew1acz 289 минут назад
Цитата: Flint
Дет должен быть на хyй одет.
На что его не одень Людям жить негде и я не про дачнтков Уверен что там жили одни старикаи и дом, участок, огород возможно скот было единственное чтоиу них есть и за счёт чего они живут
Romacheka 317 минут назад
Цитата: Mab
Да ещё и практически одному в вагоне

Когда я планировал поездку я не думал, что они настолько пустые будут. Даже когда обратно собирался, а это был час пик. Я бы на машине поехал, но дунул, а
только потом мне назначили встречу, а водитель из меня пока никакой.
Flint 362 минут назад Дет должен быть на хyй одет. Mab 369 минут назад
Цитата: Romacheka
Деньги не всем позволяют. Вот сегодня обещал жене поехать обратно на такси, но когда приложение мне высветило 2+к до деревни, то задушила жаба и поехал обратно в "личных поездах" потратив на проез 47р + зайцем на электроне 5...8 станций.

Какой смысл ездить в такси, если можно комфортно и фактически бесплатно проехать на современной теплой и уютной электричке...

Да ещё и практически одному в вагоне
Grundick 371 минут назад Почти все - "фубли"...
Новости от партнеров
Сейчас на сайте
1 пользователь, 1122 гостя