РЕКЛАМА

' />

[выпечка] Сдобные булочки с шоколадом и посыпкой

[выпечка] Сдобные булочки с шоколадом и посыпкой

Вам понадобится:

200 мл тёплого молока
50 сливочного масла комнатной температуры
2 яйца (1 для смазывания булочек и 1 в тесто)
3 ст. л. сахара
3 ст. л. растительного масла
1 пакетик ванильного сахара
1 ч. л. сухих дрожжей (5 гр)
2-2,5 стакана муки
0,5 ч. л. соли
Начинка: шоколадная нутелла

Для посыпки
1 ст. л. сливочного масла
2-3 ст. л. муки
1 ст. л. сахара
Поместить все ингредиенты в миску и хорошо растереть их пальцами, чтобы получилась мелкая крошка . Поставить в холодильник.

Как готовить:

Для всех начинающих работать с дрожжевым тестом напомню, что сдобное тесто отличается содержащимися в нем жирами. Добавляются сливочное масло, молоко, яйца. Такое тесто дольше не черствеет, обладает приятным запахом и отличным вкусном.
О дрожжевом тесте, его видах я уже говорила здесь. Там же можно посмотреть некоторые советы по работе с ним.


[выпечка] Сдобные булочки с шоколадом и посыпкой

В теплом молоке растворить дрожжи и 1 ч.л. сахара. Добавить 2 ст.л муки,перемешать и оставить пока не появится шапочка. Отдельно растереть сахар с яйцом. Добавить соль,растительное масло,ванильный сахар,сливочное масло. Добавить опару,перемешать. Постепенно добавляя муку, замесить мягкое тесто. Миску смазать растительным маслом, накрыть тесто влажной салфеткой и оставить на 1-1,5 часа в теплом месте.


[выпечка] Сдобные булочки с шоколадом и посыпкой

Разделить тесто на 10 шариков,руками расплющить в виде лепешек (лепешки должны быть не тонкие). Добавить начинку, примерно 1 ч.л.


[выпечка] Сдобные булочки с шоколадом и посыпкой

Соединить края,чтобы получилась круглая булочка. Положить булочки на некотором расстоянии друг о друга на противень, смазанный растительным маслом, швом в низ. Прикрыть полотенцем и оставить на 20 минут в теплом месте.
Разогреть духовку до 180.
Смазать булочки яйцом,посыпать посыпкой и запечь до золотистого цвета, примерно 15 минут.


[выпечка] Сдобные булочки с шоколадом и посыпкой

Приятного аппетита!
1
2503
1 июля 2011
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Комментарии

Zuki
1 июля 2011 10:06
лето сейчас, какие нахрен булочки?)
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Четверг, 04 Июня
USD 2.3885
EUR 2.6773
RUB 0.0350
Spencer 51 минут назад Не стал досматривать видео. И так понятно, кто у нас главный ветродуй. Spencer 55 минут назад Бальшчынство - уёбишчы.
Зарэчистрывовашчышся ваапшэ абидзели...
Spencer 103 минут назад
Цитата: западная ведьма
а что у вас выборы что ли?

9-го августа. Сам в ахуе. Не знал, просто.
Заебал уже, этот цирк одного актёра...
Spencer 107 минут назад Похуй на консоль, лично я The Last of Us 2 хочу. koto 149 минут назад когда он увидит ценники в магазине.снимет обратно xexun 286 минут назад Snikers88,
Мужик точно готов. Ребенок тоже вполне может быть оффлайн. Баба то стоит. Мертвых тогда обычно сажали или лёжа фоткали.
Sava2013 290 минут назад эх досих пор поют круто Basalt1 307 минут назад ЧБ,
туристом на неделю. посмотрел достопримечательности. по китайской стене полазил, китайский театр позырил. кстате в театр у них приходят кто в чём. дресс кода нет. зато у нас видел мужика в трениках и пиджаке норм чё. вот как ему объяснить... у них экология шындец. в пекине под конец дня чуть не сдох. и лукашенко хочет у нас их приютить фрр брр
Новости от партнеров
Сейчас на сайте
2 пользователя, 828 гостей