РЕКЛАМА

Loading...

Выбираем качественный томатный сок

Томатный сок – один из самых любимых в нашей стране! Правда, далеко не все производители с честью удовлетворяют нашу потребность и выпускают действительно качественный напиток.
Выбираем качественный томатный сок

Твое счастье, если на прилавке ты увидишь банку или пакет с надписью «Томатный сок прямого отжима». Это значит, что перед тобой максимально полезный и натуральный напиток из помидоров. Чтобы его приготовить, свежие плоды перетирают и получившуюся массу гомогенизируют, то есть доводят до однородной консистенции, чтобы впоследствии она не расслоилась и мякоть не отделилась от жидкости. Достигается это благодаря специальному аппарату, в котором сок под большим давлением проходит через мизерную щель. После этого в напиток для улучшения вкуса добавляют соль с сахаром и стерилизуют при температуре +120° С, чтобы защитить его от брожения и порчи. Конечно, в отличие от томатного фреша, который ты можешь приготовить у себя на кухне, пакетированный содержит значительно меньше природной аскорбиновой кислоты. Зато в нем остаются витамины группы В, провитамин А, железо, калий и главный помидорный герой – ликопин, известный своими противораковыми способностями (особенно полезен для мужчин!). Ценное вещество полностью сосредоточено в мякоти (в воде оно не растворяется), поэтому, чем ее больше, тем напиток считается более полезным. Жаль только, что в советское время соки прямого отжима продавались на каждом углу, а сейчас являются довольно редкими гостями на наших прилавках. Чаще такой продукт можно встретить в южных регионах страны, в которых выращивают помидоры.

Просто разбавь пасту!

Основная часть продающегося в отечественных супермаркетах сока – восстановленный из томатной пасты или пюре. Причем концентрат зачастую везут из-за рубежа (Турция, Иран). Там помидоры перетирают и уваривают до пюре или пастообразного состояния. Потом сырье приезжает на отечественный завод по производству соков, разбавляется водой, сдабривается по вкусу солью и сахаром, гомогенизируется, стерилизуется и разливается в бутылки или коробки. Покупая такой восстановленный сок, прочитай список ингредиентов и выбери тот, который был сделан на основе пюре, а не пасты – она подвергается более глубокой технологической переработке и теряет значительно больше полезных веществ. Вообще, состав восстановленного томатного должен быть очень коротким: пюре (или паста), вода и поваренная соль.

Сока – 10%?!

Покупая яблочный, персиковый, манговый или любой другой фруктовый сок, надо очень внимательно вчитываться в надписи на упаковке. Ведь вместо него можно купить менее питательный и полезный продукт: нектар, морс или сокосодержащий напиток. С томатным соком ситуация несколько иная. Технология его производства такова, что почти 90% данного товара является восстановленным продуктом. Но бывают и исключения. Например, на прилавках изредка попадаются сокосодержащие томатные напитки. Доля сока в них всего 10%, а оставшаяся часть – это вода, специи и, возможно, другие овощные соки (морковный, сельдерейный, тыквенный), а также ароматизаторы и красители. Пищевые добавки должны быть перечислены в составе продукта, поэтому, прежде чем купить коробочку с освежающим содержимым, не поленись и прочитай информацию на упаковке.

Красный – значит, хороший

Некоторые томатные соки бывают слишком водянисты и пресны, обладают каким-то посторонним привкусом и неприятным запахом. Подобные отклонения считаются дефектом продукта, потому что качественный напиток должен быть в меру густым, иметь однородную консистенцию и хорошо выраженный томатный вкус и аромат. Важно, чтобы производитель не пересолил или не пересластил сок. Цвет может быть от красного до светло-красного – это зависит от сорта томатов. Темно-бордовый оттенок чаще всего свидетельствует о том, что напиток перегрели, нарушив режим стерилизации.

Идеальный томатный сок:

- прямого отжима или восстановленный из томатного пюре;
- вкусный, слегка солоноватый, с хорошо выраженным томатным ароматом;
- однородный, в меру густой, с большим количеством мякоти;
- цвет от красного до светло-красного;
- без консервантов, ароматизаторов и красителей.
3
2609
15 июня 2011
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Смотрите также
Какой сок лучше пить?Какой сок лучше пить?

Чем отличается сок от нектара? Является ли сок альтернативой фруктам? В чем преимущества свежевыжатого и «органического» соков?...

Из чего сделаны соки, которые мы пьемИз чего сделаны соки, которые мы пьем

Есть несколько способов получить натуральный сок. Первый - взять, допустим, апельсин и при помощи нехитрого электробытового прибора выдавить из него в...

Кофе из одуванчиков.

Вот-вот зацветут одуванчики. Многие начнут их выкорчевывать как злостный сорняк, а я заготавливать.Из корней одуванчика можно приготовить вкусный и по...

Loading...
Комментарии

ToxicGremlin
15 июня 2011 17:58
очень информативно

GoFuckingSelf
15 июня 2011 18:37
названия мне упаковок йопт...

jnja
15 июня 2011 19:10
Ни разу не видел, сок прямого отжима в упаковке
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Воскресенье, 24 Марта
USD 2.1022
EUR 2.3879
RUB 0.0329
ghbdtnrfrltkf 6 минут назад
Цитата: Mexx
Удивительно, какие все спокойные.

такое чувство что их там накурили)
Либерман 21 минут назад
Цитата: Mab
Ой, да ладно тебе, среди гетеро, почти все говномесы.

Жи-и-и-ир!
Mab 32 минут назад Вот, блин, и тут жопотрахи...
Она как ни в чем не бывало, про свадьбу говорит. А я не знаю, что делать

Ну можешь подлизать ей после того как три мужика ей в жопу накончают, а на следующий день иди на ней женись.

Цитата: livon
Зачем вообще постить эту выдуманную тупую хрень?

Ой, да ладно тебе, среди гетеро, почти все говномесы.
Либерман 74 минут назад
Цитата: 3ara3a
При чем здесь АМОРА???

Чучело, ты хочешь сказать, что при всём при том, что ты бахвалился, что узнаёшь Алешу по слогу, ты так и не понял, что твои ламповые собеседники Амора и Suum Cuique - это один и тот же Алёша? Сраный ты лицемер.
ЗЫ Вали ты уже. Некрасиво зависать на пару часиков после прощаний.

Цитата: 3ara3a
По какому слогу что я должен был понять?

Не знаю. Ты же написал, что узнаешь. Тебе видней.
Цитата: 3ara3a
Утром, днем и вечером гаденыш будешь видеть мой смайл )

Вот они - зароки наркоманские.
Цитата: 3ara3a
Утром, днем и вечером гаденыш будешь видеть мой смайл )

Ипать, ты кота сосиской напугал.
Да и с твоими годовыми зароками, которых на полчаса хватает, я прям и не знаю, на сколько хватит этих твоих угроз. Завтра хоть появишься, ботинок?

ЗЫ Аннигилировался? Алкогольная дуэль усё.
Либерман 96 минут назад
Цитата: 3ara3a
Е6анашка. Где там Алексей? Перманентно кислые банановские рожи и отмороженный неадекват.

Я-то знаю, что ты уже увидел, где там Алексей, и понял, что тебе надо либо включать внаглую дурака, либо просто обтекать. Но чисто для проформы и истории процитирую:
Цитата: Amora
3ara3a,
как сам? давно тебя не видел в этом гадюшнике...

Цитата: 3ara3a
Здравия тебе!
Я тебя вообще тыШЧу лет не видел здесь. Хотя сам забил на эту песошку. Я потиху. Работа , дом, заботы, делааа ))) Времени дефицит. В целом норм. Как сам?

Цитата: Amora
3ara3a,
норм...семьи нет..плыву по течению...кому-то моя жизнь покажется никчемной...впрочем так и есть...исчезну...никто и не заметит...а пока плыву...куда и зачем не знаю...

Цитата: 3ara3a
Это норм состояние. Хорошо что ты это понимаешь.
Главное оставаться человеком. Остальное приложится.
Добра тебе.

Хотя это нормально для такого овоща, как ты - желать Алёше добра, а теперь называть его перманентно-кислой банановской рожей.



tihnikmih 102 минут назад Ух, на этих выходных погулял, до сих пор отхожу. Либерман 109 минут назад
Цитата: 3ara3a
Где пруф??

Железный пруф заключается в том, что я дал тебе больше, чем достаточно, информации, чтобы ты без особого труда убедился в моих словах. Если ты совсем умственный инвалид и ленивая жопа, то я могу и прямую ссылку дать, просто не думал, что ты настолько убог.
https://banana.by/index.php?newsid=273889
В этой теме ты общаешься с Алешой.
Ссылкой-то хоть воспользоваться в состоянии, инвалид?
Или надо пальцем тыкать, как дауну?
Mexx 116 минут назад Удивительно, какие все спокойные.
Новости от партнеров
Сейчас на сайте
15 пользователей, 1045 гостей