РЕКЛАМА

Загрузка...
' />

Мясные Рулетики

Мясные Рулетики

ингредиенты:
- полкило телячьей вырезки (можно говяжьей)
- 50 грамм смеси говяжьего и свиного фарша
- свиной шпик
- свиной жир
- сладкий болгарский перчик
- соленые огурчики
- пара луковиц
- морковка
- чеснок
- сельдерей
- укроп и петрушка
- сметана (пожирнее, для соуса)
- сыр сливочный
- специи (перец красный и черный, соль, сахар)
- молоко
- пиво
Для начала делаем соус. Для этого рубим мелко имеющуюся у нас зелень, давим чеснок и мешаем со сметаной, не забыв посолить и поперчить.
Мясные Рулетики


Мясные Рулетики


Мясные Рулетики







Получившуюся смесь ставим в холодильник дожидаться своей участи.
Теперь берем вырезку и аккуратно режем ее на одинаковые кусочки. Их отбиваем молоточком, вываливаем в соли и толченом черном перце.

Мясные Рулетики


Шпик нарезаем прозрачными длинными полосками и посыпаем острым красным перцем. Болгарский перчик и соленые огурчики также нарезаем полосками.

Мясные Рулетики


Потом аккуратно укладываем шпик, перец и огурчики в мясо и заворачиваем рулетиками.

Мясные Рулетики


Связываем х/б нитками, чтобы не развалились в процессе. Обжариваем рулетики на растопленном свином жире до румяной корочки и кладем на противень, смазанный жиром.

Мясные Рулетики


Кружочками нарезаем морковку, сельдерей и лук. Первые два овоща откладываем в сторонку, лук обжариваем на том же жире, щедро посыпая сахаром.
Мясные Рулетики


Мясные Рулетики





Всю овощи аккуратно выкладываем на противень рядом с рулетиками. Поливаем мясо с овощами пивом и молоком (100 и 50 мл соответственно), добавив пару ложек теплой воды.

Мясные Рулетики


Мясные Рулетики




Заворачиваем получившуюся композицию в фольгу.
Мясные Рулетики



Ставим в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, и забываем про рулеты примерно на полтора часа.
Сами в это время натираем сыр.

Мясные Рулетики


Крошим туда чеснок, кидаем острый красный перец и немного рубленной зелени. Cмешиваем.
Руками сворачиваем в аккуратненькую колбаску, которую нарезаем колечками.
Мясные Рулетики



Через полтора часа достаем рулеты с овощами из духовки – и красиво сервируем.

Мясные Рулетики

Вот в общем-то и все.

Мясные Рулетики



Приятного аппетита!
0
1787
16 апреля 2008
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Смотрите также
Три блюда Кавказзкой кухниТри блюда Кавказзкой кухни

С пониманием нужно относиться к культурам других национальностей. Как к их религии, так и блюдам их кухни, разнообразие которой, услаждает наш вкус....

Жареный перец в томатном соусе.Жареный перец в томатном соусе.

Гурманам перца - это просто находка. Пальчики оближешь....

Загрузка...
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Воскресенье, 24 Сентября
USD 1.9366
EUR 2.3198
RUB 0.0336
kotad 231 минут назад
Цитата: Mab
Педофилов почему-то не пиарят.

маблер псаки, а зачем тебя "пиарять"? так и все про тебя знают!!! Слава нашла своего "героя"!!!! Слава маблеру псаки! да пошёл в ЙУХ, маблер псаки, ВЕЛИАЙШИЙ СКАЗОЧНЫЙ ДОЛБОЁБ туда же!!!
koto 294 минут назад все отлично.хорошие фото. goralzzz 323 минут назад Жуть! 3ara3a 300 минут назад
Цитата: Либерман
У Маба больные коленки, лишний вес и нет работы.

Демократия уже не оплачивается в должном размере??? Свернули ларёк? )))

Форест Гамп у вышыванке , это забавно ))) Епть.. Рагули дна не достигнут ))

Сказочные............

Банана норм отрабатывает...
Vaalon 332 минут назад доводилось раза 3 по долгу службы, в результате всё заканчивалось хорошо, поэтому ***** пять звёзд Либерман 346 минут назад
Цитата: Mab
Вчера почти полный зал на 700 человек был

"Настоящих белорусов"(с)Mab почти хватило
Цитата: J.Silver
а вы говно убогое

У Маба больные коленки, лишний вес и нет работы.
А ты почему такой злой?
Mab 380 минут назад
Цитата: J.Silver
ну на посмотри заполняемость москва на 24.09

Вчера почти полный зал на 700 человек был.
J.Silver 461 минут назад 26-128,
Либерман,
ну на посмотри заполняемость москва на 24.09

а вы говно убогое
Новости от партнеров
Сейчас на сайте
3 пользователя, 1544 гостя