РЕКЛАМА

Загрузка...

Чем запивать оливье? Советы народных умельцев

Не буду придумывать легенду, что данный рецепт найден на чердаке дачи в старинном сундуке, что записан он каким-то предком с явным ирландским акцентом. Подобное «легендирование» – пусть будет на совести мэнеджеров с экспресс-курсов «Стартапни круто, эхей!» Тьфу!
Чем запивать оливье? Советы народных умельцев

Рецепт Baileys hand made (non-Original Irish Cream):

Водка – 500 мл (рекомендуется хорошая водка)
Виски – 50-70 мл (это значительно улучшает запах и вкус), виски допускается заменить на коньяк, но цимес уже не тот
Сгущеное молоко цельное с сахаром (ГОСТ) – 1 банка
Сливки 10% – 350-400 мл (можно 20%)
Яйцо куриное – 2 шт.
кофе растворимый 2 чайных ложки (растворить в 70-100 мл горячей воды)
ванилин (на кончике ножа) (или ванильный сахар 1 стол. ложка – но этот вариант хуже)

Миксер, тара, сепаратор для яиц (опционально), воронка для бутылок. Никакого нагревания, водяной бани, растапливания шоколада и прочее.

Последовательность действий:

1. Сгущеное молоко + 2 желтка + ванилин
смешиваем миксером на малых оборотах (смешиваем не означает «взбиваем»!)

2. добавляем растворенный в горячей воде кофе (2 чайных ложки)
смешиваем миксером

3. добавляем сливки 350-400 мл (этим регулируется крепость конечного подукта) и оставшийся белок от двух яиц (встречал рецепты, где белок не используется совсем).
смешиваем миксером

4. добавляем водку 500 мл и виски 50-70 мл
смешиваем миксером

5. сейчас рекомендуется попробовать напиток. Крепость желательно
подобрать по своему вкусу. Если слишком крепкий напиток – добавляйте сливки и доразмешивайте миксером.
После размешивания дать отстояться в открытой посуде (испарится лишний спирт).

6. Разлить по бутылкам (у нас получается на выходе 1200-1300 мл)
Напиток должен настояться не менее суток при комнатной температуре.
Скажу по опыту – после этого вкусовые качества значительно улучшаются.

7. Дальнейшее хранение до употребления – в холодильнике.
Долгое хранение не рекомендуется (но на 1-1,5 недели рассчитывать можно).

8. Ну и Приятного аппетита!
6
1692
30 декабря 2011
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Смотрите также
Ликер «бейлис по-домашнему»Ликер «бейлис по-домашнему»

Ингредиенты:1 банка сгущенных сливок,1 плитка горького шоколада без добавок 100 грамм,ванильный сахар - 2-3 ложки, он в отделах с приправами продаётся...

Кофе со вкусом и ароматом вискиКофе со вкусом и ароматом виски

Хватит это терпеть! Если в офисе хочется виски, но можно только кофе, то пусть будет кофе как виски! Компания Jack Daniel\'s совместно с World of Coff...

Загрузка...
Комментарии

Vanny Yammy
30 декабря 2011 10:28
блеать, а не проще ли купить, или в магазинах уже дефицитЪ?

BATMANstyle
30 декабря 2011 10:47
Надо попробовать замутить!)) i_am_so_ Спасибо!

Olyanb
30 декабря 2011 12:20
я по другому делаю,а сливки скоропортящий продукт

doodlez13
30 декабря 2011 13:46
зачем переводить виски?

n.Die_Fill
30 декабря 2011 14:49
цену на бэйлиз видели? вот зачем делать!

СОмневаюсь, что что-то похожее выйдет, но чисто фо фан попробую замутить 8))

k1dman
3 января 2012 18:27
А настоятся в течении суток должно в открытой или закрытой таре?
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Вторник, 17 Октября
USD 1.9580
EUR 2.3083
RUB 0.0343
evg256 77 минут назад
По шкале боли на первом месте идет сжигание человека заживо, на втором – процесс родов.

Полнейший бред.
mail222 178 минут назад Вы что серьёзно? Какой истрчник? 1p0e8 237 минут назад "... чтобы взорваться и попасть на небо, убив при этом неверных свиней. Кроме того девочка поведала детям, что они все скоро будут гореть в аду."
да, именно так
"....А вот девочку придётся переучивать, рассказывать ей на ночь новые сказки, где нет неверных, отрезанных голов и Аллаха."
она поверит?
Tima1985 274 минут назад Это профисианальные модэли! Одна из них в клипе музыкальном засветилась #8 Либерман 284 минут назад
По шкале боли на первом месте идет сжигание человека заживо, на втором – процесс родов

Совсем заврались. На первом же колики Маба.
koto 295 минут назад тост был видимо хороший,что быстрее надо было гортань залить koto 299 минут назад последняя еще более менее koto 303 минут назад
Новости от партнеров
Сейчас на сайте
1 пользователь, 1471 гость