РЕКЛАМА

Loading...
' />

Колечки из картофельного пюре с соусом Ранч

Колечки из картофельного пюре с соусом Ранч


Ингредиенты:
3 больших картофелины, очищенные очищенные и крупно нарезанные
1/3 чашки плюс 2 столовые ложки жирных сливок
¼ чашки сливочного масла (50 г), размягченного, подобрать его помогут книги по пищевой промышленности или кулинарные справочники
½ стакана мелко нарезанного лука
3 столовые ложки мелко нарезанного зеленого лука
2/3 стакана муки
1/3 стакана рисовой муки или крахмала
2 столовые ложки чесночного порошка (опционно)
1 столовая ложка лукового порошка (опционно)
1 столовая ложка паприка
2 яйца, слегка взбить
соль и перец по вкусу
2 литра растительного масла

Для соуса Ранч:
1/2 стакана легкого майонеза
¼ стакана нежирного кефира
1 ½ чайной ложки свежевыжатого лимонного сока
2 столовые ложки листьев петрушки, измельчить
1 столовая ложка зеленого лука, мелко нарезать
1 чайной ложки укропа, измельчённого
½ чайной ложки порошка горчицы
соль и перец по вкусу

Как готовить:
1. Положите картофель в большую кастрюлю и залейте водой.
2. Доведите до кипения на среднем огне и варите до готовности.
3. Отбросьте картофель в дуршлаг и выложите обратно в кастрюлю.
4. Налейте сливки и сливочное масло к картофелю и сделайте пюре.
5. Добавьте крамелизовнный репчатый лук (обжарить на сливочном масле) и зелёный лук. Приправьте солью и перцем и перемешайте.
6. Распределите смесь на противне слоем около 1 см и поставьте в холодильник, пока смесь не остынет и затвердеет, на 4-6 часов.
7. В то время, пока картофельная смесь охлаждается, соедините крахмал, порошок чеснока, луковый порошок паприки. Отложите в сторону.
8. Когда картофельная смесь остынет, выньте её из холодильника и вырежьте кружочки.
9. В получившихся кружках вырежьте меньшие по диаметру, чтобы получились колечки.
10. Опустите картофель кольцами в смесь крахмала и специй, затем во взбитое яйцо и, наконец, снова в смесь специй (убедитесь, что кольца полностью покрыты).
11. Поместите кольца на чисты противень, застеленный пергаментной бумагой, поставьте в морозилку и заморозьте кольца.
12. Как только картофель кольцами будет заморожен, разогрейте масло в большой кастрюле до 190° С.
13. В то время как масло нагревается, поместите ингредиенты для соус в миску и взбейте. Приправить солью и перцем.
14. Когда масло станет горячим, обжаривайте кольца в течение 4-6 минут (до золотисто-коричневого цвета).
15. Выкладывайте готовые кольца на бумажные полотенца и приправьте солью с перцем.
16. Повторить с оставшимися кольцами и сразу подавать с соусом.

Приятного аппетита!
3
2942
23 января 2013
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Смотрите также
ЛагманЛагман

Лагман - это среднеазиатское блюдо, изюминкой которого является особым образом приготавливаемая лапша из тянутого теста. Некоторые считают лагман супо...

Loading...
Комментарии

Skandinav
23 января 2013 11:53
сложно, хотел вечером попробовать, но
поставьте в холодильник, пока смесь не остынет и затвердеет, на 4-6 часов.

это слишком :)

rubberduck
23 января 2013 13:06
1. Положите картофель в большую кастрюлю и залейте водой.
2. Доведите до кипения на среднем огне и варите до готовности.

вполне достаточно)) + баночку бычка в томате

yur6000
23 января 2013 13:58
rubberduck,
good
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Вторник, 26 Марта
USD 2.1163
EUR 2.3951
RUB 0.0329
Loading...
gismo_2 15 минут назад
Цитата: fynjifvjkjltw
Опять кучка дэбилов(помимо 3-анджел) увидали смешные картинки и захлопали в ладошки(белобрысские дауны)!!! Выйди из своего дома у себя в в РБ и такую же херь увидешь!

Фунфырик, ты видно никогда не бывал в РБ из общего у нас только клоун президент.
Flint 30 минут назад Mab,
Блевотины какойто налил тут, я даже слова не знаю как описать
Либерман 8 минут назад
Цитата: Mab
Что за орган такой исполнительной власти которым руководит лукашенко?

Дупа, попробуй читать статьи, на которые ссылки даешь.
Фразой, которая тебя так возбудила, Лукашенко обращался к главе КГК.
КГК - орган исполнительной власти.
Подразделения КГК наделены правом возбуждать уголовные дела.
По закону Президент Беларуси осуществляет руководство КГК.
Дупа - тупой идиот.
Цитата: Mab
И почему исполнительная власть приказывает судебной власти завести уголовные дела? У тебя совсем кукушка поехала?

Судебная власть не заводит уголовные дела, глупая Дупа. Ты попутал функции властей. Извиняйся за несправедливое оскорбление.
Цитата: Mab
Подобные вмешательства президента в судебную и исполнительные власти является основанием для импичмента.

Не тупи. Президент по законам страны руководит многими органами исполнительной власти. Импичмент за законное руководство - это даже для тебя по-идиотски.
Цитата: Mab
Хороший пример недавно показал Порошенко.

Введи в поисковик "Порошенко приказал расследовать" или "Порошенко поручил расследовать". Большинство расследований, которые выдаст поисковик по ссылкам - по уголовным делам. И это обычно, потому что Президент является руководителем органов исполнительной власти. которые открывают уголовные дела и занимаются их расследованием. И он имеет право поручать им такие расследования.
Цитата: Mab
Он за 5 лет сделал для Украины намного больше чем лукашенко за четверть века.

Да, Лукашенко мало что делал для Украины четверть века. Впрочем, как минимум его миротворческие усилия Порошенко высоко оценил.
Himley1 88 минут назад
Цитата: Либерман
С чего ты решил, что и лесовоз с фото не захомутали? Потому что типа знаешь контору изнутри, ведь кто-то там у тебя уборщицей в МВД работает?

Сидел он, наверное. Оооочнь глубокие познания имеет, видимо.
Цитата: Mab
Самое главное это то что он сумел предотвратить широкомасштабное наступление российских войск

Ты, е*анько, все еще веришь в эту чушь?
Цитата: Mab
Плюс к этому, не позволил случиться дефолту в стране

А на сколько там курс гривны вырос? А на сколько там тарифы подняли на ЖКХ? А если сравнить с ростом пенсий и зарплат - в плюс вышли?
Цитата: Mab
поднял армию с нуля

Да уж. 26е место в мире. И то чисто за счет того, что мобилизовали всех, кого смогли.
Цитата: Mab
добился введения санкций в отношении страны-агрессора

Ой бл..ть. Эти санкции будут действовать до тех пор пока это нужно не Украине, а наглосаксам и США.
Цитата: Mab
успешно провел реформу полиции

И в чем успешность? В том, что полиция научилась различать, кого надо вязать, а кого нельзя ни в коем случае? Видел я видосы, как они хлебальники заворачивают, когда титушки и нацики дичь творят.
Цитата: Mab
способствовал введению безвиза с ЕС и другими перспективными странами и много чего еще.

Продал суверенитет и природные ресурсы страны, влез в дела церкви (ты про Томос животворящий забыл), убил систему здравоохранения
Цитата: Mab
И это всё при том, что власть президента Украины во многом ограничена

....Увеличил личное благосостояние в 17(!!!) раз.
Сёстры Зайцевы 114 минут назад На Крузаке явно шиповка. Так бодренько заехал. Whitenoise81 127 минут назад Прикольно. Всеми забытый Марк Дакаскос вернулся. Whitenoise81 131 минут назад Just Do It!
Судя по кроссам.
Whitenoise81 137 минут назад Интересно, какая резина у последнего?
Но чел справа у вышки не понятно, чем думал, когда парковался.
Новости от партнеров
Loading...
Сейчас на сайте
22 пользователя, 621 гость