Печенье-сердечки с признаниями на День Святого Валентина
Ингредиенты:
2 стакана просеянной муки, плюс немного на подпыл
1/2 чайной ложки порошка для выпечки (разрыхлителя)
1/4 ч.л. соли
120 г несоленого сливочного масла, размягченного
1 стакан сахара
1 большое яйцо
1 чайная ложка ванильного экстракта
глазурь
пищевые красители
пищевой гель для рисования
Как готовить:
Смешайте муку, разрыхлитель и соль в большой миске. Сливочное масло и сахар взбейте миксером на средней скорости до бледного и пушистого. Не прекращая взбивать, добавьте яйцо и ваниль. Снизьте скорость до минимума. Добавьте постепенно мучную смесь, замесите тесто. Разделите тесто на небольшие кусочки, оберните пищевой плёнкой и положите в холодильник минимум на час.
Разогрейте духовку до 160 градусов. Достаньте один кусочек теста, оставьте при комнатной температуре на 10 минут. Посыпьте стол мукой и раскатайте тесто толщиной в 0,5 см. Вырежьте печенья-сердечки и разложите их на расстоянии 4-5 см на застеленном пергаментом противне. Охладить печенье в течение около 15 минут.
Выпекать печенье до золотисто-коричневого цвета, от 14 до 16 минут. Охладить. Эти печенюшки можно хранить под крышкой в течение 1 недели.
Разведите глазурь. подкрасьте её разными пищевыми красителями и покройте ей печенье. Если появятся пузырьки воздуха, проткните их с помощью зубочистки. Дайте глазури застыть (учтите, что может понадобиться довольно много времени).
Сложите бумажное полотенце в четверть. Выдавите небольшое количество пищевого геля на бумажное полотенце, обмакните зубочистку и напишите послание (если вам повезло, и у вас есть штампы, можно использовать их). Дайте постоять до полного высыхания, примерно 30 минут.
Из органзы или другой прозрачной ткани сшейте небольшие мешочки, и подарок на День Святого Валентина готов.
