РЕКЛАМА

Колбаса из собачатины и прочие деликатесы

Колбаса из собачатины и прочие деликатесы


Конина, собачатина, говядина: у одних они вызывают аппетит, у других - отвращение. Почему мы так сильно отличаемся в понимании того, какие животные годятся в пищу?

Обычный наш соотечественник не притронулся бы к мясу собаки, у конины (чаще всего в виде сухой колбасы и татарского бифштекса) поклонников тоже немного. Зато говядина, птица и свинина постоянно присутствуют на наших столах. Особенно мы любим свинину, съедая в год в среднем 40 килограммов на человека. Между тем в мире есть народы, которым традиционные виды мяса кажутся столь же отвратительными, как нам сосиски из собаки или жареный пенис осла (китайский деликатес). И речь здесь не только про индусов и их священных коров или мусульман и евреев, которым религия запрещает есть свинину.

Колбаса из собачатины и прочие деликатесы


Во многих африканских племенах женщинам не разрешается есть курицу, а, например, племя ниоро в Уганде не берет в рот рыбы. В племени урапмин в Папуа-Новой Гвинее до недавнего времени считалось нормальным употреблять в пищу человеческое мясо (если это был убитый член враждебного племени), при этом, например, собачатина была под запретом. Между тем в Южной Корее на тарелки ежегодно попадает полтора миллиона собак. По мнению 83 процентов корейцев, собачатина — совершенно нормальное мясо, а если что-то следует запретить, то говядину (так считают 33 процента).

Представления о том, какое мясо пригодно в пищу, отличаются не только по частям света, но и меняются с течением времени. Самый яркий пример — конина. В январе этого года, после того как ирландцы установили, что в продававшихся у них продуктах из говядины содержалось конское мясо, глава Управления по безопасности продуктов питания Алан Рейли (Alan Reilly) с возмущением говорил BBC: «В ирландской культуре нет обычая есть конину». Однако у предков современных ирландцев на этот счет было другое мнение, в доказательство чего они оставили археологам груды конских костей со следами человеческих зубов. Откуда берутся и как эволюционируют пищевые табу? Возможно, мы просто не едим тех животных, которые особенно близки нашему сердцу?

Колбаса из собачатины и прочие деликатесы


Существуют народы и племена, которые видят в животных одновременно и друга, и обед. Например, французы, с одной стороны, обожают своих скакунов, а с другой — с аппетитом едят жареные конские мозги или стейки из конины. Степные народы в Центральной Азии не испытывают (и никогда не испытывали) проблем с тем, чтобы есть своих коней, хотя они им очень близки. Это делают монголы, киргизы и казахи. Более того, они считают конину самым благородным мясом (особенно жир из-под гривы). Казахи, например, полагают, что конина портится медленнее говядины и от нее не болит желудок, а кроме этого она прекрасно подходит для отлученных от груди младенцев.

Колбаса из собачатины и прочие деликатесы


Употребление собачатины вызывает во многих западных странах не меньше эмоций, чем употребление конины. Между тем 92 процента южнокорейских мужчин хотя бы раз в жизни пробовали мясо собаки, а 53 процента владельцев четвероногих друзей не видят в этом ничего предосудительного. При этом корейцы разделяют, какие породы собак должны попасть на плиту, а какие на подушку.

Для еды предназначены в первую очередь «нуронги» — среднего размера собаки с бежевой шерстью, которых выращивают на мясо, а для дружбы подходят мальтийская болонка, ши-тцу или йоркширские терьеры. Североамериканские индейцы из племени оглала, живущие в Южной Дакоте, тоже считают собак друзьями человека, но одновременно приносят их в жертву богам, а потом едят их мясо во время ритуальных пиршеств.

Наши предки тоже не гнушались собачатины. В бронзовом веке собак ели по всей Европе. Например, древние греки считали, что это полезно для желудка, а мясо щенков, поданное с вином, излечивает от эпилепсии. Австралийские ученые из университета Аделаиды даже выдвинули теорию, что когда примерно 15 тысяч лет назад люди одомашнили волков, они сделали это не потому что те были отличными защитниками, а потому что у них было вкусное мясо.

Автор - Марта Зараска
7
6091
13 апреля 2013
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Смотрите также
Собачатина в корейской кухнеСобачатина в корейской кухне

Блюдо одно из наиболее распространенных корейских продуктов, сделанных из мяса собаки, имеет долгую историю в корейской культуре, но было в последние...

Как готовят собакуКак готовят собаку

Собака, как известно, друг человека. А друзей не едят. Но с другой стороны, корова, свинья и курица нам тоже не враги, а мы их едим... Все зависит от...

Фестиваль еды из мяса собак в КитаеФестиваль еды из мяса собак в Китае

Сегодня что-то не самый удачный день для собак и собачников на нашем сайте. Но мимо этой новости мы пройти просто не смогли.В маленьком городке Юйлинь...

Комментарии

kakamunga
13 апреля 2013 14:09
давайте на перегонки блевать

zalak
13 апреля 2013 15:33
am bad dash ireful , уже блеванул

KossiK
13 апреля 2013 16:01
омномном)

050822
13 апреля 2013 20:06
Не люблю собак. Говно ихнее везде задолбало. Еште их, я за, или вышел погулять с собакой убери - то что насрала.

vanchetto
13 апреля 2013 21:09
050822,
+1

pr_zabava
13 апреля 2013 23:00
бл* хотя бы предупреждение написали. я реально проблевалась от второй фотки.

SereogaNeon
14 апреля 2013 13:28
Что бы выдвигать такие теории, пусть Австралийские ученые для начала попробовали волчьего мяса, а уже потом говорили какое оно вкусное. От жаренной волчатины за километр падлой воняет и на вкус тоже самое, это мне любопытные охотники рассказывали.)
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Воскресенье, 25 Августа
USD 2.0566
EUR 2.2759
RUB 0.0313
Flint 55 минут назад Mab,
Да шел бы ты нахуй урод ёбаный. Про хохлов пакостей тоже можно найти 2 ведра, однако мне похер, а ты мало того что тупой, так еще и мразь редкосная. А с мразью пиздеть - что в гоне искать вкусное. Ты просто черт и точка.
47912,
Да забей хуй, я только на ебанутых реагирую. Работал с хохлами, ну люди и люди, больше сказать нечего. Есть конечно момент, когда перебили работу на 800 баксов, сделав криво за 300, но это еденичный случай. Люди отчаяные приехали, а кушать надо, этот момент я понимаю
Наши же пидорасы автоматом понизили расценки, пускай сами и строят, черти ёбаные.
47912 108 минут назад Flint,
Давай лучше о приятном))) Я неделю назад попробовал напиток Аромат ежевики лайт. Сука, до сих пор при воспоминании блевать тянет!))
ЛамповыйКун 145 минут назад дибилы ватные, на запчасти жыдорептилоиды запрещают разабраць? Mab 148 минут назад
Цитата: Flint
не особо отдупляю эту хохло-ватную вражду в интернетах

У зоні ООС внаслідок ворожих обстрілів чотирьох українських військових було поранено, один з них під час евакуації до медзакладу помер

https://www.pravda.com.ua/news/2019/08/25/7224448/


Ветераны на колясках и костылях и портреты погибших Героев, - трогательные моменты Марша защитников Украины. ВИДЕО+ФОТОрепортаж

https://m.censor.net.ua/news/3144616/
Flint 177 минут назад 47912,
Да я и правда к хохлам нормально отношусь, я ваще если чесно не особо отдупляю эту хохло-ватную вражду в интернетах, буянят политики, рамсят военные, пиздят идиоты, а я опять о политиках)) На деле же все мы из одного говна слеплены, я бля тупо не понимаю этой вражды
47912 216 минут назад
Цитата: Flint
надо было хохлам продать за милион грувень и снимать шоу, как бы это стадо волокло эту железяку в жыдомир какойнить запряженными ослами. На салазках как по маслу бы пошло, но сомневаюсь что хохлы из т-62 захуярилиб салазки, этож не майдан и не люстрацияСвидомые чейта не вылазят, нет походу во мне паскудной нотки, да и ненависти к этим резидентам

Тебе нас не провести)))
Flint 277 минут назад тухло короче на бонане, буду короче дальше наслаждаться творчесвом фрэнка синатры.. скучно бля Flint 293 минут назад MegaSchuster,
Видимо сегодня на изнанку одел, чето не так..

Цитата: MegaSchuster
запаха не будет

Будет! ЗАПОХТЕЛА
(с)

Грязный, ты дге бля?)))
Новости от партнеров
Сейчас на сайте
9 пользователей, 1050 гостей