Как правильно греть вчерашнюю пиццу?
Нет, можно, конечно, есть холодную, или кинуть кусок в микроволновку и получить резину. Но настоящие повара знают, как вчерашний холодный кусок превратить в действительно свежую пиццу, как будто только из печи.
Понадобится сковорода с антипригарным покрытием, которую разогреть на среднем огне.
Положить ломтик пиццы и держать на среднем огне около 2 минут. После этого капнуть 2-3 капли воды на участок сковороды рядом с пиццей и плотно накрыть крышкой. В таком виде держать на маленьком огне еще 1 минуту чтобы при помощи пара растопить сыр.
В результате получится идеально разогретая пицца с мягким тягучим сыром, хрустящей корочкой сбоку и мягкой основой.
Понадобится сковорода с антипригарным покрытием, которую разогреть на среднем огне.
Положить ломтик пиццы и держать на среднем огне около 2 минут. После этого капнуть 2-3 капли воды на участок сковороды рядом с пиццей и плотно накрыть крышкой. В таком виде держать на маленьком огне еще 1 минуту чтобы при помощи пара растопить сыр.
В результате получится идеально разогретая пицца с мягким тягучим сыром, хрустящей корочкой сбоку и мягкой основой.
