Пивные новости: "Лидское" представило свой новый крафт
Новый день и новый крафт. Причем в этот раз ОАО «Лидское пиво» действительно приблизилось к понятию крафтовое пиво даже без кавычек. Лидские пивовары представили третий сорт в рамках "Коллекции пивовара" - Australian bitter. Это авторский сорт пивовара Олега Малахова, причем в отличие от первых двух "крафтов" этот крафт обошелся без сомнительных миксов и добавок: в составе пива вода, австралийский хмель, дрожжи и солод.
Особенность пива Australian bitter в том, что оно горькое. Не вдаваясь в подробности процессов охмеления скажем просто – хмеля туда вбухали много, от души. Благодаря этому пиво имеет шикарный аромат, заметную горечь во вкусе и приятное послевкусие.
Пивовары рассказали много интересного о процессе сухого охмеления, о проблемах, с которыми столкнулись при подготовке этого сорта пива. Оказалось, что австралийский хмель, как говорилось в одном известном фильме, "очень быстро разбирают". Но лидские пивовары успели урвать небольшую партию, благодаря чему, собственно, у нас и появилась возможность попробовать Australian bitter в белорусской интерпретации. К слову, ухватили бы какой-нибудь их американских хмелей, и без проблем сварили бы какой-нибудь Californian Bitter с чуть другой ароматикой, но это, думаем, еще впереди.
Партия в этот раз действительно ограниченная, новые варки маловероятны, так как нужен австралийский хмель, а его нет.
Личные субъективные впечатления: надеялись на большее, опасались худшего, но получили примерно золотую середину. Вполне питкое пиво с приятной горечью примерно за 15000 рублей за 0.5 литра. Аналогов белорусского производства на рынке фактически нет, если не брать в расчет время от времени появляющиеся охмеленные эли от пивных ресторанов с их пивоварнями.
В продаже появится с сегодняшнего дня, ищите, пробуйте, и помните:
Слава хмелю! Солоду слава!
Особенность пива Australian bitter в том, что оно горькое. Не вдаваясь в подробности процессов охмеления скажем просто – хмеля туда вбухали много, от души. Благодаря этому пиво имеет шикарный аромат, заметную горечь во вкусе и приятное послевкусие.
Пивовары рассказали много интересного о процессе сухого охмеления, о проблемах, с которыми столкнулись при подготовке этого сорта пива. Оказалось, что австралийский хмель, как говорилось в одном известном фильме, "очень быстро разбирают". Но лидские пивовары успели урвать небольшую партию, благодаря чему, собственно, у нас и появилась возможность попробовать Australian bitter в белорусской интерпретации. К слову, ухватили бы какой-нибудь их американских хмелей, и без проблем сварили бы какой-нибудь Californian Bitter с чуть другой ароматикой, но это, думаем, еще впереди.
Партия в этот раз действительно ограниченная, новые варки маловероятны, так как нужен австралийский хмель, а его нет.
Личные субъективные впечатления: надеялись на большее, опасались худшего, но получили примерно золотую середину. Вполне питкое пиво с приятной горечью примерно за 15000 рублей за 0.5 литра. Аналогов белорусского производства на рынке фактически нет, если не брать в расчет время от времени появляющиеся охмеленные эли от пивных ресторанов с их пивоварнями.
В продаже появится с сегодняшнего дня, ищите, пробуйте, и помните:
Слава хмелю! Солоду слава!
