РЕКЛАМА

Загрузка...

По пивку: налёт на крафтовое пиво в Киеве - 1

Небольшой гид по пивным местам города Киев. Сразу оговоримся – пивных ресторанов, пабов и баров с пивом в Киеве сотни, а то и тысячи. Нас же интересовали в первую очередь те заведения, которые можно назвать «крафтовыми»: которые сами варят и продают своё пиво, не боясь при этом экспериментировать со стилями (по идее именно оно подпадает под современную трактовку понятия крафтовое пиво). Результаты подобного исследования получились достаточно неожиданными. Но обо всё по порядку.

По пивку: налёт на крафтовое пиво в Киеве - 1


«Солом'янська броварня» (адрес Солом'янська площа, 2б, ссылка в Untappd). Интересное и немного камерное место, расположенное относительно недалеко от центра Киева. В отдельно стоящем здании с тёмным стильным интерьером предложат попробовать свое собственное крафтовое пиво.

По пивку: налёт на крафтовое пиво в Киеве - 1


На фото ниже – пивная карта. Набор пива достаточно широкий для своей пивоварни: в Минске редко где есть в наличии более трех сортов одновременно, тут же есть шесть. Это традиционные пять сортов попроще и один «сезонный», который всё время меняется. Цены на пиво видны на фото: от 22 гривен за бокал 0,3 до 34 гривен за бокал 0,5. Вполне приемлемая цена для украинского ресторанного пива.

По пивку: налёт на крафтовое пиво в Киеве - 1


Традиционно заказываем дегустационные сеты по 100 мл каждого сорта. Конечно, все любят разное пиво, поэтому нахваливать одни сорта и ругать другие не станем. Отметим лишь то, что это обычный уровень пива от мини-пивзаводов, никаких откровений. Часто полное непопадание в стиль, где-то тряпки в аромате и вкусе, но в целом под рульку посидеть с таким пивом можно. Понравились стаут и пара элей. Было и такое пиво, от пары-тройки бокалов которого можно было бы выйти очень неровной походкой.

По пивку: налёт на крафтовое пиво в Киеве - 1


Лесопилка (адрес Киев, ул. Старосельская, 1е, страница в Untappd) – культовое место, которое открылось относительно недавно. Это здание с пивоварней, где изначально хотели исключительно варить пиво и показывать процесс людям. Но в какой-то момент поняли, что началось настоящее паломничество и сделали отменный паб. Место расположено на Левом Берегу в какой-то промзоне на месте реальной лесопилки, где реально пилили лес. Оформление здание и интерьера в модном смешении стилей индастриала и натурального дерева, если можно так выразиться. Атмосферно, вот уже где хипстеры будут рады!

По пивку: налёт на крафтовое пиво в Киеве - 1


Сам паб очень небольшой – несколько столиков на 4-6 человек и длинный большой стол человек на 20. Зато есть огромная летняя терраса, которая зимой к сожалению закрыта. Вот она на фото ниже.

По пивку: налёт на крафтовое пиво в Киеве - 1


Выбор своего пива в заведении отменный: нам принесли 10 сортов, плюс кое-что еще было в бутылках. Кстати, достаточно известная марка украинского крафтового пива Varvar имеет корни в Лесопилке. Или Лесопилка в Варваре, не важно, главное, что Варвар в заведении тоже есть.

По пивку: налёт на крафтовое пиво в Киеве - 1


К сожалению, чужое крафтовое пиво паб не пускает, поэтому вдоволь напробоваться продукцией других марок не получилось.

По пивку: налёт на крафтовое пиво в Киеве - 1


Дегустационные сеты выглядят в виде десятка небольших стаканчиков по 100 мл и специального «чека» с распечаткой названий. Просто и понятно. Вот только пиво, с сожалению, за дизайном заведения не поспело – оно гораздо проще. Очевидных провалов нет, но снова есть не попадание в стиль, не достаточно яркие сорта и так далее. К примеру, очень странно, когда в Шоколадном Портере вообще нет шоколада во вкусе и аромате, и при этом мало от портера. В большинстве своем пиво просто хорошее, но далеко не отличное и уж никак не выдающееся. 4 балла из 5!

По пивку: налёт на крафтовое пиво в Киеве - 1


Распечатка с названиями к дегустационному сету. Вроде бы и ассортимент есть, а почти всё – достаточно заурядное. Кстати, в заведении есть кухня, продукцию которой удалось попробовать. Ассортимент блюд не очень большой, но закусить есть чем: бургеры, сэндвичи, всякие там ребрышки и крылышки. Готовят быстро, но это когда мало народа. Официант очень толковый, но один. И к разгару вечера у него из-под ног дым шел.

По пивку: налёт на крафтовое пиво в Киеве - 1


Фасад Лесопилки.

По пивку: налёт на крафтовое пиво в Киеве - 1


Один из сортов редкого их пива: тыквенный эль в бельгийском стиле, сваренный в коллаборации с итальянцами Birra Baladin для фестиваля пива магазина GoodWine, во как! (кстати, весьма слабая тыковка получилась).

По пивку: налёт на крафтовое пиво в Киеве - 1


А вот заведение из другой лиги – пивной ресторан Shulz (адрес Киев, площа Перемоги, 3, страница в Untappd), расположенный на 4 этаже универмага «Украина» среди целой россыпи кафе и ресторанов. Заведение огромное, что-то около 300 посадочных мест, и по вечерам весьма успешно заполняется. Там же за стойкой видна и их пивоварня. Варят пива много, вот только не все получается хорошо. В наличие оказалось 13 (!!!) сортов из заявленных в меню примерно 20 (!!!!!).

По пивку: налёт на крафтовое пиво в Киеве - 1


Дегустационный сет подают интересно, но его состав официант рассказывает сам. Цены на пиво весьма низкие, в основном около 40 гривен за кружку 0.5. Пиво – обычное для мини-пивоварен. Но надо отдать должное пивовару: над разнообразием он работает! Хватает всяких интересных экспериментов вроде «Пьяной вишни» (привет «Вечер в Брюгге») или крапивного пива (та еще зеленая дрянь). По заверениям официантки, именно их пшеничное пиво было признано лучшим в Украине. Пшеничка и правда оказалось чудесной, чего не скажешь об очень уж подозрительно вкусном "Медовом", которое тоже стало лучшим медовым в стране, но не без вмешательства искусственных ароматизаторов.

По пивку: налёт на крафтовое пиво в Киеве - 1


На фото пустой зал, но это послеобеденное время в выходной день. Через пару часиков зал постепенно начал заполняться. Оно и ясно: из большого выбора представленного пива можно что-то подобрать и спокойно заливаться этим сортом, бокал за бокалом.

По пивку: налёт на крафтовое пиво в Киеве - 1


Продолжение следует!
Киев пиво крафтовое пиво
10
2909
11 января 2016
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Смотрите также
По пивку: налёт на крафтовое пиво в Киеве - 2По пивку: налёт на крафтовое пиво в Киеве - 2

Продолжение нашей неторопливой истории о том, как можно приехать в Киев, найти там крафтовое (и не только) пиво и постараться всё его выпить. Ну или х...

Названия сортов пива, которые удивляютНазвания сортов пива, которые удивляют

Если не слышали, то знайте: в мире сейчас бум так называемого крафтового пива. Это пиво, которое выпускается не огромными заводами партиями в сотни ты...

Крафтовое пиво в США – статистикаКрафтовое пиво в США – статистика

Авторитетный пивной журнал DRAFT Magazine выдал интересную статистику относительно положения крафтового пива на рынке США. Будет интересно почитать вс...

Про пиво

ПЕЙТЕ ПИВО ПЕННОЕ - БУДЕТ ЖИЗНЬ ОТМЕННАЯ !Пиво величайшее изобpетение. Колесо, конечно, тоже ничего, но колесо с pыбой все-таки не тоПри питие пива ну...

Загрузка...
Комментарии

479912
11 января 2016 17:52
Найди панду тыц

SabakaZ,
Вот тоже хорошая новость

Jason
11 января 2016 17:52
SabakaZ, благодарствую за новости из Жлобина.

mt10
11 января 2016 19:29
Пивные дрочилы.

Вадим Бананов
11 января 2016 19:39
Цитата: mt10
Пивные дрочилы.


нормальное мужское хобби - бухать.

tergo2000
11 января 2016 19:47
Цесис. 100000 населения. 6 сортов Крафта - разливается ТОЛЬКО в бочки. "цессиское" "курземское" "старокурземское" "валмиерсkое" "хвойное" "яблочное" +12 сортов сыра. Это в 1 корчме. Самое главное - год дегустации - 1982. Теперь понятно? Куды Ынтэгрыраваццо??? lol

dzon8kin
11 января 2016 19:51
mt10,
Ты дэбил???
Нееет. Не так.
ТЫ ДЕБИИИЛ!!!

triangel
11 января 2016 19:55
Вадим Бананов,
Не думал пивоварением заняться?

Вадим Бананов
11 января 2016 21:00
Цитата: triangel
Не думал пивоварением заняться?


нет. в Беларуси это дело весьма стрёмное – нужно вложить сразу много денег, и при этом они никогда не отобъются. пока мечтаю о пивном баре – в этом плане возможностей больше. но, конечно, если уже открывать, то в Беларуси будет сложнее всего

tergo2000
12 января 2016 08:53
Вадим Бананов, вот грамотный анализ бардака в Еларуси!!! hi Скажу больше. Защищал диплом по эффективности производства в РБ (на примере...неважно). 4 методики расчета не дают внятной эффективности (тем более окупаемости по срокам) на протяжении 20-30 лет. (!!!) Для недвиги- сроки и деньги уместны, для промпроизводства - смерть и АБСОЛЮТНАЯ безнадега recourse
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Вторник, 17 Октября
USD 1.9592
EUR 2.3064
RUB 0.0342
SabakaZ 1 минут назад
Цитата: ЛамповыйКун
сралинисты увазбудзилися
Это ты про тех сралинистов, которые в комментах под новостью от НН усиленно и возбуждено по-белорусски осуждают сии курточки и придумывают всяческие наказания для причастных?
Да и зачем так далеко ходить, до НН то. Тут у нас тоже есть неистово возбужденный сралинист:
Цитата: Mab
Продавца и поставщика на нары!

shield1 2 минут назад На такой сесть жопой будет очень... Больно... gogarom 2 минут назад чё то не пойму, одни вандалы рисовали общественную собственность в своём понимании, а другой вандал закрашивал первых вандалов, итог- ну вы понимаете... в украине всё сложно. ЛамповыйКун 6 минут назад секта святога агрызка джобса негодуэ ЛамповыйКун 13 минут назад сралинисты увазбудзилися.
за власавский аквафрэш тожэ нада штрафавать
Himley1 25 минут назад
Цитата: Либерман
Ну, так и нехер называть социальной нормой то, за что СМИ никогда не похвалит. Глупо же.

И где же я назывю выбрасывание детей на помойку "социальной нормой"?
Я не называю это нормой. Но и не считаю важным мнение СМИ. СМИ в идеале должны доносить информацию нейтрально, а не влиять на мнение. Но это в идеале, а сейчас мы имеем не СМИ (Средства Массовой Информации), а СМВ (Средства Массового Влияния). В чем я и убеждаюсь постоянно на примере тебя или того же Маба.
Цитата: Либерман
Хоть убей, не понимаю, как можно таращиться на новость, за которой очевидно тысячи людей, которых ебет, что будет дальше

За этой новостью тысячи людей, которых е...т сам факт того, что выбрасывают детей в мусорки, которых е...т каким образом нужно линчевать родителей которые такое делают. Но что-то не видно ни единой мысли на счет того, что можно сделать, чтобы подобное не повторялось.
ЛиберманушкО, тебе просто не дано делать правильные выводы из того, что я пишу. Может, лучше не пытаться? Ну не доходят до тебя вещи, которые идут в разрез с тем, что тебе ежедневно льют в уши нынешние СМВ. Сказали тебе любить что-то - любишь, сказали ненавидеть - ненавидишь. Подумать, проанализировать - это не про тебя.
Как ты там сказал?
Цитата: Либерман
упорно писать нелепое мабонытьё с его коронными "никто-о-о", никого-о-о", "никогда-а-а". Что за срань такая дебильная?

Вот это твое. Поныть за гуманизм, развести демагогию, попереливать из пустого в порожнее.
Цитата: Либерман
Аж проняло тупизмом подобной унылости, впервые за долгое время.

Я так и понял, что у тебя опять приступ. Тупизмом переполнило-проняло. Борись с этим. Или к доктору-специалисту обратись.
MegaSchuster 26 минут назад
Цитата: LIL_BI
Заметил лицо Диза в первом раунде? Он опешил сразу же. Да и сам Дизастер после признал свой проигрыш Мирону!

Да они же кореша, может и тексты вместе писали. Там нет проигравших: оба снова пропиарились, оба получили гонорары и просмотры
LIL_BI 30 минут назад
MEGASCHUSTER Сегодня, 17:30
Я поглядел
Там нет судейства


Заметил лицо Диза в первом раунде? Он опешил сразу же. Да и сам Дизастер после признал свой проигрыш Мирону!
Новости от партнеров