Опрос: какой холодник вкуснее?
Сезон холодников наконец открыт! И возникает очень важный вопрос, какой холодник лучше и вкуснее, "красный" или "белый"?
Голосование под катом!
Красный холодник – готовится обязательным добавлением свеклы, которая дает такой цвет. Причем в вопросе со свеклой бывают разные варианты (свекольный отвар, маринованная свекла и так далее). Остальные ингредиенты: кефир, овощи, зелень, соль, сахар, яйцо.
Белый холодник – масса рецептов, основное отличие которых в том, что в таком блюде нет свеклы. В плане ингредиентов – полный полёт фантазии. Основа может быть на кефире или на воде со сметаной. В качестве добавок зелень, огурцы, яйца, щавель, редис и так далее.
PS: Не используем слово "окрошка", так как в Беларуси говорят холодник и никак иначе!
Голосование под катом!
Красный холодник – готовится обязательным добавлением свеклы, которая дает такой цвет. Причем в вопросе со свеклой бывают разные варианты (свекольный отвар, маринованная свекла и так далее). Остальные ингредиенты: кефир, овощи, зелень, соль, сахар, яйцо.
Белый холодник – масса рецептов, основное отличие которых в том, что в таком блюде нет свеклы. В плане ингредиентов – полный полёт фантазии. Основа может быть на кефире или на воде со сметаной. В качестве добавок зелень, огурцы, яйца, щавель, редис и так далее.
PS: Не используем слово "окрошка", так как в Беларуси говорят холодник и никак иначе!
