РЕКЛАМА

Загрузка...
«Собаки любят лаять и нас слегка кусать,
А я люблю горячую собаку покусать».


Сосиска в булке. Просто, как все гениальное. Хлеб и мясо! Еще в первом веке до Р.Х. ребе Хилель Старшой скумекал положить нечто яблочно-ореховое (но... с горькими травами в память горечи египетского рабства) между двумя кусками мацы и сделать это сэндвичем. А вот уже в первом веке после Р.Х., а точнее, в 64 году, повар Клавдия Цезаря привнес в это дело идею современной горячей собаки. (Где-то шутка гуляла чья-то: «Ну и собака этот Петров! Просто свинья!») Вот и у нас собака – ну просто свинья!' />

Какие сэндвичи Америки идут на ура? Часть 2: горячие собаки.

Какие сэндвичи Америки идут на ура? Часть 2: горячие собаки.«Собаки любят лаять и нас слегка кусать,
А я люблю горячую собаку покусать».


Сосиска в булке. Просто, как все гениальное. Хлеб и мясо! Еще в первом веке до Р.Х. ребе Хилель Старшой скумекал положить нечто яблочно-ореховое (но... с горькими травами в память горечи египетского рабства) между двумя кусками мацы и сделать это сэндвичем. А вот уже в первом веке после Р.Х., а точнее, в 64 году, повар Клавдия Цезаря привнес в это дело идею современной горячей собаки. (Где-то шутка гуляла чья-то: «Ну и собака этот Петров! Просто свинья!») Вот и у нас собака – ну просто свинья!

А дело обстояло так. Свиней, к цезарскому столу поставляемых, перед забивом не кормили неделю. (Правильно – от дерьма свинья должна была избавиться задолго до ее поедания!) Главный повар был парень недоверчивый и, чтобы проверить, действительно ли свинка голодала перед тем как стать свининой, на глазах у Клавдия Цезаря ткнул благородным римским дротиком хрюшку в брюхо. И то, что он увидел вывалившимся из брюха, заставило его воскликнуть с гордостью: «Эврика! Я изобрел нечто гениальное!».

Так на свет появились колбаски наши любимые, и сосиски. Чистая кишка животного плюс башковитость повара дали миру мясное изделие, без которого вряд ли мы можем себе представить нашу жизнь. Что за жизнь без колбасы-то? Ну, а уж сообразить эту сосиску запихачить в продолговатую булочку – ума много не надо. Видать, кто-то однорукий допер. Или кто кубок с пивом в другой руке держал?

Идея помазать это наслаждение горчицей увековечена в 7 веке после Р.Х. в книге Леонтия Неаполитанского «Жизнь и чудеса Симеона Глупого». В ней рассказывается, что при совершении богослужения работник опиума для народа взял приношение в виде хлеба и колбаски, и окунул его в горчицу. (Зрите!? Вместо горьких трав иудейских горький символ дохристианской веры: «А будет веры у вас с горчичное семя, да спасены будете»). А паства похулиганить всегда любила. Что ей храм божий?! Взяли той горчицы и в глаза прихожанину слепому – хрясь! Дурак ты, римлянин, и шутки у тебя, древнего, дурацкие. Взвыл слепой от боли. Тут Симеон юродивый и рече: «Омой моргалы свои горчичные святой водой-то, урод!». И по слову дело свершилось. И чудо: воззрил слепец! Осанна!

Но не о юродивом я тщусь и не о воззрившем, а о горчичке. Которую к мясу и булке на алтарь несли. Если и бози такое приемлют, то тут все кошерно. Проверено: мин нет. И вот так медленно и верно подбираемся мы к хотдогу – да будет благословенен!

Я забегу веков на 13 вперед. От нетерпенья и гордости. Быстренько сгоняю и обратно. Прямо в 1939 год. Мой любимый Президент США, 32-й по счету, но первый по значению, Франклин Делано Рузвельт, с первой леди (а леди она как была первая, так и до сих пор для меня последняя леди среди этих всех ледь!) принимают на лужайке в нью-йоркском Гайд-парке королеву великой Британии и принца Георга VI – пикник на обочине. Элеонора Рузвельт дерзнула (!) сама составить меню. Как там нас учили в школе литературе: тема и идея произведения. Идеей было – угостить одноэтажной Америкой, а темой имели честь быть холодная копченая индюшатина с брусничным желе и хотдоги. И прочие мелкие американские простонародные брызги. (Вот про пиво в меню ничего не пишут, собаки, ну просто свиньи! Видать, у Чарли с собой было – где это видано: хотдог, и без пивка!).
Пристегните ремни! Принц Чарльз попросил у Элеоноры добавку: второй хотдог. И слупил его руками из салфеточки бумажной. Жратву, которую мы называем до сих пор сэндвичем Великой американской депресии! Ай да принц! Или она, королева, его тоже неделю не кормила?
Вернемся к нашим собакам. И назад во времени. Нагло бахвалиться, что Америка – родина слонов, смысла большого нет. Разоблачат доброхоты вмиг. Хотдоги пришли в США вместе с первыми немцами-переселенцами. Для США, что немец, что австрияк – одна малина. С ними пришла этимология слова. И сказки венского леса. До сих пор Австрия и Германия спорят между собой, кто является родиной сосиски хотдоговской. Может, как раз австрийские происки-пакости и дали благородной мясной сосиске имя собачатины. Повесили на немцев, что их сосиски паленые: из собачатины. Судя по тому, как у нас по-английски называется эта самая сосиска в булке, ясно – братки так и не договорились. В одном случае эта сосиска зовется франкфуртер (от Франкфурта-города), в другом – вайнер (от Вены). Нам это пофиг – в булочку ее и на зубок. Деритесь дальше. А мы пока закусим.
Какие сэндвичи Америки идут на ура? Часть 2: горячие собаки.

Идея «булка-сосиска-горчица», как все простое и удобное, в США прижилась настолько на ура, что я удивляюсь, почему это не отражено на нашем национальном флаге. Это же просто фейс Америки. Мы в среднем в год лупим по 64 хотдога. С язвенниками и грудными младенцами, с вегетарианцами и сторонниками правильного, сбалансированного, но невкусного питания. Так что смело умножайте на 3. Половину из этого количества собак мы съедаем летом, между Мемориал Дэй и Праздником Труда. (Любит нация праздновать свои праздники праздником живота – демократичной жратвой, с грилем и ящичком холодного пивка). Но вот эти три источника и три составные части – только основа горячей собаки.

У нас есть авторитетнейшая организация – Хотдоговский национальный комитет! Там разрабатываются каноны приготовления хотдогов. С постоянной грызней, то да сё, канонов примерно столько, сколько сторон света: южная научная школа, северная, восточная и, как вы правильно догадались, – западная. А там по регионам, а там по губерниям. И каждая кричит, что она самая правильная и истинная. Ну, чисто дети малые. Но одно свято – все, что угодно добавляйте в хотдог, кроме кетчупа. Разве что у вас нет намерения убить горячую собачку. И если вы не злостный, бледный, вечно голодный и злой на мир вегетарианец. Противный такой. Кетчуп – ни-ни!

Я все остальные доги из обостренного локаль-патриотизма не признаю. Видите ли, коллеги, как приверженец чикагской концепции хотдоговедения и в интересах научной истины, я полагаю классическим общенациональным эталоном считать чикагский вариант научного постулирования хотдоговедения. С разрешения аудитории я позволю себе огласить в самых общих чертах методологию предмета нашего обсуждения почтенной публике.

Когда авторитетная Марлен Дитрих упоминала в своих бульварных интервью, что ее любимым наслаждением является шампанское и хотдоги, то несомненно, мадам имела в виду именно чикагские хотдоги. (Баба – всегда права: «Ты посмотри, Карлуша, на его пальцы!». Священное писание о местах и встречах, что изменить нельзя! Устав молодого бойца!)

Что представляют, господа, из себя чикагские хотдоги? Слушай сюда, ковбой: ага, хватаешь булочку с маковым семенем. (Чикаго – да без мака!) На гриле печешь сосиску, да? В утробу булки выдавливаешь ярко-зеленый рэлиш (соленый огуречный фаршик с медом). Все внимание на сосиску – не пережечь! Можно с понтом надрезать покрасивше. Хватай сосиску сюда, и в булку ее. Быстро выдавил на нее горчицу. Очень важно, парень, чтоб на горячую сосисечность попала горчица! Дошлет аромату. Закидал это дело кольцами лука и кружками помидоров. Делай все быстро – горячее с холодным! Алгебру с гармонией! Не бойся кусать эту собаку, хоть и горячо. Во рту разберетесь. Прицелься этим делом ко рту и соблюдай габариты. В атаку! И так до умопомрачения. Как принц Чарльз. (Я проговорила эту фразу про себя по-английски, потому как мыслю сначала энтак, а потом в русском переводе излагаю. О, слышали бы вы ее на уличном чикагском языке! Кукиш, модераторы – я ничего такого не сказала!) Все путем.
Мы – народ хвастливый. Каждый город-городишко проводит свои фестивали хотдожьи. Мисс Хотдогиня! Олимпиады, кто больше съест и быстрее всех съест. И у кого длиннее. А, кстати, знаете, у кого длиннее? У япошек! Вот те испекли каравай! 60 метров длиной при длине булки 60,3 метра! Наглые, да? Вот пусть теперь сами и едят остывшую. А мы с вами неспеша. С расстановочкой. С холодным пивком. Мирком да ладком. Приятного вам всем хотдога! И хотдожьего настроения!
0
2332
30 сентября 2008
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Смотрите также
В Хорватии изготовили полукилометровую сосискуВ Хорватии изготовили полукилометровую сосиску

В хорватском городе Винковичи изготовили сосиску длиной 530 метров, сообщает Agence France-Presse. На изготовление продукта ушло 400 килограммов свини...

День хот-дога: откуда ноги растут у День хот-дога: откуда ноги растут у "горячей собаки" + Инфографика

Это незамысловатое, на первый взгляд, блюдо можно смело назвать классикой американской кухни. Объем сосисочного рынка США оценивается в $1,7 млрд. Сре...

Спиралевидная сосиска!Спиралевидная сосиска!

Что может быть банальнее вареной сосиски? А вот и неправда! Вареная сосиска может быть небанальной! Забавный рецепт:берем сырую сосиску, нанизываем ее...

к завтраку...к завтраку...

Обыкновенная яичница с сосиской. Но после несложных манипуляций сосиска превращается в симпатичное сердечко....

Загрузка...
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Воскресенье, 22 Октября
USD 1.9550
EUR 2.3075
RUB 0.0340
ozon 9 минут назад епать диспут из-за ерунды )) 3ara3a 28 минут назад
Цитата: Bebop
Да, скорее всего я либерал. Дальше неправильно. Кричать "геть систему" не свойственно либерализму. Вот где в выше сказанном мной призывы к разрушению систем? Наоборот! За систему, к тому же четкую, отлаженную, где каждому свое место, в отличие от того, чтобы каждый лез туда, в чем не специалист, что не входит согласно системы в его круг ответственности. Разве что, либералы могут кричать "геть порочную систему".

Как раз Вы же - против системы, вернее против системы оптимального устройства жизни общества (разве что, наверное ЗА какую-то иную систему, систему нерушимости властной иерархии). По-вашему, каждый спонтанно должен вмешиваться по своему разумению туда, куда ему не положено по системе, и еще за это его поощрять. Допустим по вашему сценарию, кто-то ответственно, "правильно" оценит ситуацию и "прогеройствует", корректно разрешит возникшую проблему, а где гарантия того, что другие также сделают все правильно? В том то и дело, что в этом нет системы.

Софистика. К реалиям не имеющая никакого отношения..
Красивые слова - не более.

Увы но в либерализм не может быть сиситемным ибо система ставит рамки.
Bebop 42 минут назад Удивительно, что человек признает, что он поклонник деспотии, и притом это как бы нормально...
Цитата: fk
Скорее всего, Вы - либерал, один из тех, кто кричит "геть систему, свалить государство!", а если это вдруг случится, то первый может и пострадать от анархии, войны и прочего подобного, что будет происходить потом. Такое было уже много раз, революции столетней давности - яркий тому пример.

Да, скорее всего я либерал. Дальше неправильно. Кричать "геть систему" не свойственно либерализму. Вот где в выше сказанном мной призывы к разрушению систем? Наоборот! За систему, к тому же четкую, отлаженную, где каждому свое место, в отличие от того, чтобы каждый лез туда, в чем не специалист, что не входит согласно системы в его круг ответственности. Разве что, либералы могут кричать "геть порочную систему".

Как раз Вы же - против системы, вернее против системы оптимального устройства жизни общества (разве что, наверное ЗА какую-то иную систему, систему нерушимости властной иерархии). По-вашему, каждый спонтанно должен вмешиваться по своему разумению туда, куда ему не положено по системе, и еще за это его поощрять. Допустим по вашему сценарию, кто-то ответственно, "правильно" оценит ситуацию и "прогеройствует", корректно разрешит возникшую проблему, а где гарантия того, что другие также сделают все правильно? В том то и дело, что в этом нет системы.
3ara3a 88 минут назад
Цитата: Himley1
Покажи мне хоть один свой пост, который бы располагал к ох..енной интересной беседе. С быдлом вроде тебя я общаюсь на понятном быдлу языке и высокоинтелектуальные беседы на этом уровне невозможны.

У тебя ахуенно интересная беседа, это письку почесать... Ты зареген в этой желтой помойке в 2015 году. Я ради интереса прошелся вщзглядом по твоим комментам.
Ну там вообще пусто. При этом ты требуешь от меня развлекухи))

Малыш ))) О каком интересе может идти речь, если точки соприкосновения наших суждений априори не совпадают. У мамки каши требуй. А не здесь.

Сидит такое чмо. ТУт его Дианест повеселил, тут Зараза.. )) Видали мы таких лохматых пи3дюков )))

Покажи ему да расскажи))
Himley1 96 минут назад 3ara3a, Взрывной волной от твоего бомбанувшего пукана сейчас пол-Беларуси снесет.

Цитата: 3ara3a
Это я тебе делаю отдолжение салага

С манией величия - к психиатру. Тут я тебе ничем не помогу.
Цитата: 3ara3a
Мне просто интересен факт твоего суждения, что ты типа охуенный собеседник

Покажи мне хоть один свой пост, который бы располагал к ох..енной интересной беседе. С быдлом вроде тебя я общаюсь на понятном быдлу языке и высокоинтелектуальные беседы на этом уровне невозможны.
Цитата: 3ara3a
В диалоге с тобой нечего почерпнуть.

А у тебя что ни пост - квинтэссенция мудрости.

Сначала Дианест мне смехом жизнь продлевал - теперь эстафета перешла к Заразе. Спасибо, клоуны, благодаря вам жить я буду долго.
Емира 100 минут назад и мне понравилось 3ara3a 108 минут назад
Цитата: Himley1
Да в принципе с тобой сразу все было ясно. Кабы ты сказал что-то существенное - может, и был бы интерес пообщаться. А так - ценность беседы с тобой изначально была равна нулю. Чисто время убить. Ты пытаешься ставить себя взрослым опытным адекватным человеком и при этом выглядишь как прыщавый недоросль с кашей в голове. Ты печален.

Хоть горшком меня назови пох. Мне просто интересен факт твоего суждения, что ты типа охуенный собеседник и у тебя есть выбор с кем общаться. Это я тебе делаю отдолжение салага )))) Потому что ты - как собеседник ВООБЩЕ пустой )) НИ опыта, ни здравого смысла )) Детская картинка типа там на кроссовки посмотреть и глазами пощелкать ))) ТЫ НОЛЬ.. В диалоге с тобой нечего почерпнуть кроме хамства и тупи3ны...
Емира 112 минут назад artandtema,мерзость((
меня стошнило
Новости от партнеров
Сейчас на сайте
5 пользователей, 1096 гостей