Говядина Веллингтон и мировой рекорд
Для рекорда свои усилия объединили легендарные шеф-повар Гордон Рамзи и Юля Высоцкая блогер из ТикТока Ник ДиДжованни.
Говядина Веллингтон (Beef Wellington) – традиционное английское блюдо из говяжьей вырезки с начинкой, запеченной в тесте. Этакий пирожок с цельным куском мяса внутри.
В данном случае его сделали весом 25,76 кг. Используя свой фирменный рецепт Биф Веллингтон, Рамзи рассказал, что они приготовили 18 кг говядины, которая удерживалась на месте каким-то аппетитно звучащим «мясным клеем». Другими ингредиентами были грибы, пармская ветчина, английская горчица, слоеное тесто, яичные желтки, молодой картофель, чеснок, тимьян и специи.
Получился вот такой "пирожок". Внутри всё как надо пропеклось, сочно и вкусно.
Рекорд официально зафиксировал комиссар Книги рекордов Гиннесса.
Говядина Веллингтон (Beef Wellington) – традиционное английское блюдо из говяжьей вырезки с начинкой, запеченной в тесте. Этакий пирожок с цельным куском мяса внутри.
В данном случае его сделали весом 25,76 кг. Используя свой фирменный рецепт Биф Веллингтон, Рамзи рассказал, что они приготовили 18 кг говядины, которая удерживалась на месте каким-то аппетитно звучащим «мясным клеем». Другими ингредиентами были грибы, пармская ветчина, английская горчица, слоеное тесто, яичные желтки, молодой картофель, чеснок, тимьян и специи.
Получился вот такой "пирожок". Внутри всё как надо пропеклось, сочно и вкусно.
Рекорд официально зафиксировал комиссар Книги рекордов Гиннесса.
