Очередной повод не есть еду из фритюра
На самом деле врачи и ученые и до этого давали миллион причин, чтобы отказаться от вредной еды из фритюра. Причем именно в заведениях общепита, где в кипящем масле готовят картофель фри, всякие наггетсы, крылышки и прочее. Почему? Дело не ожирении, холестерине и каком-нибудь раке. Дело в том, что в масле, которого многократно используется для жарки, среди вредных компонентов есть те, которые могут вызвать хитрое воспаление, которое в свою очередь поражает мозг. И в результате повреждения его сосудов снижаются когнитивные способности.
Простым языком: от еды из фритюра резко повышается риск деменции и слабоумия. Дурачком можно стать.
Простым языком: от еды из фритюра резко повышается риск деменции и слабоумия. Дурачком можно стать.
