Сыр = здоровье и счастливая старость!

Масштабное исследование 2,3 миллиона человек показало, что, независимо от социально-экономических факторов, психическое благополучие может быть наиболее важным аспектом здорового старения и продолжительности жизни. Но неожиданным открытием стало то, что те, кто сообщил о лучшем психическом здоровье и стрессоустойчивости, что улучшало самочувствие, ели больше сыра 🧀

Под катом!



Да, сыр – то, что мы готовим и едим по всему миру уже более 4000 лет, о чем свидетельствуют записи на стенах гробниц Древнего Египта. Фактически, несколько лет назад в этом регионе был раскопан самый старый в мире сыр , выдержанный несколько столетий и не потерявший вкусовых качеств.

Связь между сыром и благополучием стала неожиданным открытием в исследовании, проведенном группой исследователей под руководством Тянь-Ге Ванга из Медицинской школы Шанхайского университета Цзяо Тонг.

«Чтобы сформировать внятную политику здравоохранения, нам нужны детальные причинно-следственные данные о том, какие аспекты социально-экономического статуса влияют на продолжительность жизни, а также опосредующую роль модифицируемых факторов, таких как образ жизни и болезни», — отмечают исследователи в статье.

Они изучили восемь наборов данных, охватывающих в общей сложности 2,3 миллиона генетически разнообразных европейцев, используя основанную на ДНК двухвыборочную менделевскую рандомизацию, чтобы не просто связать множество факторов со здоровым старением, но и выявить более сильные причинные воздействия. Естественно, это сложно, поскольку мы знаем, насколько генетика, образ жизни, благосостояние и образование неразрывно связаны с болезнями, здоровьем и продолжительностью жизни.

Чтобы получить значимые данные, команда изучила психическое благополучие на основе генетически независимого фенотипа старения (старение-GIP) и пяти общих черт этого устойчивого фенотипа старения – жизнестойкости, самооценки здоровья, продолжительности жизни, продолжительности жизни родителей и долголетие. Эти результаты были скорректированы с учетом социально-экономических факторов.

Они обнаружили, что люди с лучшим психическим благополучием с годами, как правило, были более здоровыми, набирая гораздо более высокие баллы по таким характеристикам старения-GIP, как устойчивость, более высокая самооценка здоровья и долголетие. Интересно, что хотя социально-экономический статус во многом влияет на продолжительность нашей жизни – от возможности получить доступ к медицинскому обслуживанию до снижения стресса на работе и лучшей доступности продовольствия и питания – результаты исследования показали, что благополучие и здоровое старение не полностью определяются тем, богатым или бедным кто-то был.

В любом случае, вернемся к сыру. Хотя более высокое потребление сыра (и фруктов) не несет прямой ответственности за счастливое и здоровое старение, оно было одним из заметных факторов среди тех, кто имел высокие показатели благополучия.

Посреднический анализ выявил 33 фактора, которые являются посредниками «между спектром благополучия и старением-GIP» – по сути, статистически, болезнь, поведение и выбор образа жизни, которые значительно снижают показатель здорового старения. Ключевые из них включали просмотр телевизора, курение, прием лекарств, сердечную недостаточность, синдром дефицита внимания и гиперактивности (СДВГ), инсульт, коронарный атеросклероз и ишемическую болезнь сердца.

Сыр, с другой стороны, качнул маятник в другую сторону как в плане влияния на спектр благосостояния, так и на старение GIP. Один из пяти ключевых медиаторов образа жизни, выявленных в результате тестирования, он оказал положительное влияние на факторы здорового старения на 3,67% (тогда как, например, более высокое потребление фруктов имело положительный результат на 1,96%).

Что это означает в целом? Что ж, как и во всех этих когортных исследованиях, сложные взаимодействия затрудняют экстраполяцию какого-либо отдельного фактора, который можно изменить для достижения счастливого старения. Сыр может быть так же связан с богатством и социальной активностью, как и его диетическая польза для здоровья. И хотя исследование было масштабным, оно было сосредоточено исключительно на взрослых европейского происхождения.