Сегодня Международный день острых крылышек!
Странный случай, когда вроде бы "международный" праздник придуман и запущен конкретным человеком, бывшим мэром американского города Баффало. И было это в 1977 году. Именно в этом городе были изобретены легендарные "крылышки баффало", и сделал это сын владельцев заведения Anchor Bar, когда пожарил для друзей отложенные матерью для бульона куриные крылья. В те времена крылышки были чем-то вроде отходов, считалось, что из них нельзя было приготовить ничего путного.
Считается, что крылья баффало готовятся и подаются с разными соусами, но самый популярный – соус баффало на основа ароматного кайенского перца. Кроме крыльев обязательно должны быть палочки моркови и сельдерея.
Считается, что крылья баффало готовятся и подаются с разными соусами, но самый популярный – соус баффало на основа ароматного кайенского перца. Кроме крыльев обязательно должны быть палочки моркови и сельдерея.
