Танцующие Креветки – деликатес выпрыгивает из тарелки!
Гун Тен, или Танцующие Креветки, — популярная тайская уличная еда, приготовленная из живых пресноводных креветок, которые выпрыгивают из тарелки, если их замариновать живыми.
Под катом подробности!
Кучка маленьких полупрозрачных креветок, пытающихся выпрыгнуть буквально изо рта, звучит не как самое аппетитное блюдо. Но в Северном Таиланде это последний писк моды. Обычно продаваемое с двухкорзиночных тележек, goon ten состоит из живых пресноводных креветок, извивающихся в остром маринаде из молотого перца чили, сока лайма, рыбного соуса, мяты, нарезанного лука-шалота и лемонграсса. Чаще всего его подают с разнообразным липким рисом.
Салат с танцующими креветками, часто описываемый как один из самых свежих продуктов, которые можно купить за деньги, буквально выпрыгивает из тарелки, поскольку живые существа пытаются избежать острого маринада. Звучит варварством вкушать такое блюдо в наши дни, но большинство тех, кто его пробовал, были поражены его текстурой и сложным сочетанием вкусов.
Европейцы, пробовавшие Гун Тен, были буквально парализованы невероятным вкусом, когда каждая отдельная креветка была небольшим взрывом с кислинкой во рту, в сочетании с соусами и травами.
Под катом подробности!
Кучка маленьких полупрозрачных креветок, пытающихся выпрыгнуть буквально изо рта, звучит не как самое аппетитное блюдо. Но в Северном Таиланде это последний писк моды. Обычно продаваемое с двухкорзиночных тележек, goon ten состоит из живых пресноводных креветок, извивающихся в остром маринаде из молотого перца чили, сока лайма, рыбного соуса, мяты, нарезанного лука-шалота и лемонграсса. Чаще всего его подают с разнообразным липким рисом.
Салат с танцующими креветками, часто описываемый как один из самых свежих продуктов, которые можно купить за деньги, буквально выпрыгивает из тарелки, поскольку живые существа пытаются избежать острого маринада. Звучит варварством вкушать такое блюдо в наши дни, но большинство тех, кто его пробовал, были поражены его текстурой и сложным сочетанием вкусов.
Европейцы, пробовавшие Гун Тен, были буквально парализованы невероятным вкусом, когда каждая отдельная креветка была небольшим взрывом с кислинкой во рту, в сочетании с соусами и травами.
