В США начала работу первая вертикальная ферма
В Ричмонде, штат Вирджиния, открылась «первая в мире ферма по выращиванию ягод в закрытых помещениях с помощью вертикального земледелия в больших масштабах». Проект поддерживается международной группой ученых, которые рассматривают эту новую фазу сельского хозяйства как способ смягчить глобальный спрос на продовольствие.
Под катом!
Ферма Plenty Richmond рассчитана на производство более 1,8 млн кг клубники, выращенной в вертикальном помещении в башнях высотой 9 м, занимая около 36700 квадратных метров. Это лишь малая часть земли, необходимой для традиционного производства клубники, которое также подвержено сезонным и экологическим факторам, ограничивающим урожайность.
Компания заявляет, что клубника от глобальной компании Driscoll's появится на полках продуктовых магазинов в начале 2025 года.
В чем фишка? Помещения с контролируемыми температурой, светов и влажностью, опылением и поливом. Получается более однородные плоды, минимум отходов, и, что очень важно, ультра-премиальная клубника производится круглый год. С урожайностью в 6 кг с куста, что в 3 раза больше, чем обычная урожайность таких сортов клубники в теплице. То есть это запредельное земледелие.
Расходуется на 97% меньше земли и на 90% меньше воды, чем при традиционном земледелии, исключено использование пестицидов, а контролируемая среда и более короткая цепочка поставок также снижают риск заражения сельскохозяйственных культур патогенами.
Под катом!
Ферма Plenty Richmond рассчитана на производство более 1,8 млн кг клубники, выращенной в вертикальном помещении в башнях высотой 9 м, занимая около 36700 квадратных метров. Это лишь малая часть земли, необходимой для традиционного производства клубники, которое также подвержено сезонным и экологическим факторам, ограничивающим урожайность.
Компания заявляет, что клубника от глобальной компании Driscoll's появится на полках продуктовых магазинов в начале 2025 года.
В чем фишка? Помещения с контролируемыми температурой, светов и влажностью, опылением и поливом. Получается более однородные плоды, минимум отходов, и, что очень важно, ультра-премиальная клубника производится круглый год. С урожайностью в 6 кг с куста, что в 3 раза больше, чем обычная урожайность таких сортов клубники в теплице. То есть это запредельное земледелие.
Расходуется на 97% меньше земли и на 90% меньше воды, чем при традиционном земледелии, исключено использование пестицидов, а контролируемая среда и более короткая цепочка поставок также снижают риск заражения сельскохозяйственных культур патогенами.
