Новый скандал: теперь разбираются, чей торт медовик 🍰
Вроде бы утихли споры и баталии на тему того, является борщ блюдом русской или украинской кухни, и вот новая напасть – New York Times назвали торт-медовик блюдом русской кухни.
Снова шторм, приведём одну точку зрения под катом.
Автор пишет:
Удивительно глупая публикация New York Times, поскольку медовый торт не был русским, а скорее еврейским, и из стран и территорий, где были расселены евреи. Уж точно не в России, где Екатерина установила черту оседлости, чтобы не допустить евреев - а в Украине, Польше, Литве и так далее.
Медовый торт пекут евреи, специально для еврейского праздника Рош ха-Шана. Известный на иврите как угат дваш (עוּגַת דְּבַשׁ, букв. «медовый торт»), его в основном едят в Израиле израильские евреи и евреи во всем мире, которые знают его по идишскому названию как леках.
Рецепт медового торта охотно приняли в СССР из-за доступности ингредиентов и простоты изготовления, после чего у многих он прочно закрепился в сознании как что-то советское, а позже русское. На самом деле это заимствованное блюдо, примерно как какие-нибудь круассаны.
Снова шторм, приведём одну точку зрения под катом.
Автор пишет:
Удивительно глупая публикация New York Times, поскольку медовый торт не был русским, а скорее еврейским, и из стран и территорий, где были расселены евреи. Уж точно не в России, где Екатерина установила черту оседлости, чтобы не допустить евреев - а в Украине, Польше, Литве и так далее.
Медовый торт пекут евреи, специально для еврейского праздника Рош ха-Шана. Известный на иврите как угат дваш (עוּגַת דְּבַשׁ, букв. «медовый торт»), его в основном едят в Израиле израильские евреи и евреи во всем мире, которые знают его по идишскому названию как леках.
Рецепт медового торта охотно приняли в СССР из-за доступности ингредиентов и простоты изготовления, после чего у многих он прочно закрепился в сознании как что-то советское, а позже русское. На самом деле это заимствованное блюдо, примерно как какие-нибудь круассаны.
