Без шоколада не останемся – слово берёт Эквадор 🇪🇨
Эквадор планирует произвести более 650 000 тонн какао в сезоне 2026/27 года и может превзойти Гану, став вторым по величине производителем этого ингредиента для шоколада в мире, заявил председатель ассоциации экспортеров какао страны.
Как так вышло? Мировой кризис помог! Под катом!
Неурожай какао в Африке, который усугубляется уже несколько лет, привёл стремительному росту мировых цен на какао, так что эквадорские фермеры, поддерживаемые государственным и частным сектором, вкладывают все больше средств именно в какао, и получают более высокие урожаи, а значит и прибыль.
Цены на какао в прошлом году выросли более чем вдвое, достигнув рекордной отметки свыше 12 000 долларов за тонну из-за неурожая и болезней у западноафриканских производителей Кот-д'Ивуара и Ганы, которые поставляют около половины мирового объема какао.
Рост производства в Южной Америке, где Эквадор является ведущим производителем, помог восполнить дефицит предложения, и цены в этом году упали примерно на треть. Тем не менее, они остаются на исторически высоком уровне.
По данным Онтанеды, фермеры Эквадора получают около от 90% мировой цены. В Кот-д'Ивуаре и Гане, напротив, фермеры получают в лучшем случае 60-70% мировой цены. И это на фоне того, что ситуация с какао в Гане очень нестабильна. Потому что ряд факторов, которые мешают.
А в Эквадоре какао выращивают в системах агролесоводства, которые поддерживают биоразнообразие и играют решающую роль в предотвращении распространения болезней, распространенных в монокультурном сельском хозяйстве, как это наблюдается в Западной Африке. То есть делают всё по уму. Например, эти системы включают выращивание какао рядом с тенистыми деревьями, бананами, кофе и фруктовыми деревьями. В итоге урожайность 800 кг с гектара, в то время как в Гане менее 500 кг с гектара.
Как так вышло? Мировой кризис помог! Под катом!
Неурожай какао в Африке, который усугубляется уже несколько лет, привёл стремительному росту мировых цен на какао, так что эквадорские фермеры, поддерживаемые государственным и частным сектором, вкладывают все больше средств именно в какао, и получают более высокие урожаи, а значит и прибыль.
Цены на какао в прошлом году выросли более чем вдвое, достигнув рекордной отметки свыше 12 000 долларов за тонну из-за неурожая и болезней у западноафриканских производителей Кот-д'Ивуара и Ганы, которые поставляют около половины мирового объема какао.
Рост производства в Южной Америке, где Эквадор является ведущим производителем, помог восполнить дефицит предложения, и цены в этом году упали примерно на треть. Тем не менее, они остаются на исторически высоком уровне.
По данным Онтанеды, фермеры Эквадора получают около от 90% мировой цены. В Кот-д'Ивуаре и Гане, напротив, фермеры получают в лучшем случае 60-70% мировой цены. И это на фоне того, что ситуация с какао в Гане очень нестабильна. Потому что ряд факторов, которые мешают.
А в Эквадоре какао выращивают в системах агролесоводства, которые поддерживают биоразнообразие и играют решающую роль в предотвращении распространения болезней, распространенных в монокультурном сельском хозяйстве, как это наблюдается в Западной Африке. То есть делают всё по уму. Например, эти системы включают выращивание какао рядом с тенистыми деревьями, бананами, кофе и фруктовыми деревьями. В итоге урожайность 800 кг с гектара, в то время как в Гане менее 500 кг с гектара.
