Блогер смог воссоздать Coca-Cola в домашних условиях
Один в один. Некий LabCoatz убил год экспериментов на подбор ингредиентов и их пропорций, зато на выходе получился напиток, который не отличить от оригинальный Кока-Колы.
Под катом!
Огромную работу проделал, причем сам бы не справился, пришлось очень много консультироваться с коллегами и специалистами.
Итак, рецепт.
Первая часть — концентрат из масел лимона, лайма, апельсина, чайного дерева, корицы, мускатного ореха и фенхеля.
Вторая — база из газированной воды, сахара, уксуса, кофеина, глицерина, фосфорной кислоты, винных танинов, ванили и красителя.
И вот если концентрат добавить в газированную воду с добавками, получается тот самый вкус. Но проще (и дешевле!) пойти в гастроном и купить.
Под катом!
Огромную работу проделал, причем сам бы не справился, пришлось очень много консультироваться с коллегами и специалистами.
Итак, рецепт.
Первая часть — концентрат из масел лимона, лайма, апельсина, чайного дерева, корицы, мускатного ореха и фенхеля.
Вторая — база из газированной воды, сахара, уксуса, кофеина, глицерина, фосфорной кислоты, винных танинов, ванили и красителя.
И вот если концентрат добавить в газированную воду с добавками, получается тот самый вкус. Но проще (и дешевле!) пойти в гастроном и купить.
