Рис нельзя разогревать повторно! 🍚
Повторно приготовленный рис может представлять серьезную опасность пищевого отравления. Если оставить вареный рис при комнатной температуре, бактерии Bacillus cereus начинают размножаться и вырабатывать токсины, которые не разрушаются при повторном нагревании. Это заболевание часто называют «синдромом жареного риса», и оно может вызвать рвоту и диарею в течение нескольких часов. Чтобы снизить риск, отваренный рис следует быстро охладить и поместить в холодильник в течение часа после приготовления. При разогреве убедитесь, что рис полностью прогрет и парит, и употребите его в течение суток после хранения в холодильнике.
А лучше готовить рис на один приём пищи, сразу всё доедать и ничего не хранить. Кстати, по поводу отравлений суши и роллами – чаще всего симптомы отравления вызывает именно рис, а не морепродукты 🤢
А лучше готовить рис на один приём пищи, сразу всё доедать и ничего не хранить. Кстати, по поводу отравлений суши и роллами – чаще всего симптомы отравления вызывает именно рис, а не морепродукты 🤢
