РЕКЛАМА

Загрузка...
' />

Завтрак. Доброго утра всем!

Завтрак. Доброго утра всем!

Сегодня выкладываю рецепт яиц-пашот, который я долго боялась реализовать, чтобы не испортить продукты :) Наконец-то попробовала, и теперь это, пожалуй, мой любимый вид приготовления яиц.
К нему будет спаржа в беконе, гренки и кофе :)

Итак, в кучу собираем:

- три свежих куриных яйца,
— 10 побегов спаржи,
— 10 полосок бекона,
— хлеб для гренок,
— зелень — кто что любит (у меня был зеленый лук и петрушка),
— соль, перец, уксус, оливковое масло.

Завтрак. Доброго утра всем!


Готовим спаржу: нижние 2-3 сантиметра стебля отломите и выбросите. В некоторых рецептах рекомендуют после удаления нижних частей аккуратно счистить кожицу с поверхности стебля, кроме верхушки, я этого не делала.
Солим ее, перчим, добавляем капельку оливкового масла.
Теперь оборачиваем бекон вокруг каждого побега спаржи, и разогреваем сковороду.

Завтрак. Доброго утра всем!


Обжариваем минут 5-6, пока не зарумянится бекон.
У меня бекон был немного толстоватый, но всеравно получилось вкусно.

Завтрак. Доброго утра всем!


Пока готовится спаржа, займемся яйцами :). Разбиваем холодные яйца в отдельные мисочки, сохраняя желток целым.
Возможно, с опытом можно удачно разбить яйцо и сразу в воду, но у меня был первый опыт :)

Завтрак. Доброго утра всем!


В несильно кипящую воду добавляем: на 2 литра — 3 столовых ложки уксуса и столовую ложку соли (соль и уксус не дадут белку "разлохматиться" и помогут быстрее свернуться).
Аккуратно вливаем яичко :) Признаюсь, первое у меня аккуратно не получилось. Как говорится, первый блин...



Завтрак. Доброго утра всем!


Поэтому следующие яйца я сначала выливала в половник, а затем половник опускала в воду на минутку, чтоб яичко сформировалось, и убирала аккуратно половник.

Варим яйца примерно 3 мин. до состояния готовый белок, жидкий желток (я такие яйца люблю).
Аккуратно достаем шумовкой, можно на бумажное полотенце, чтоб водичка стекла.

Жарим гренки (кто как любит), я — в тостере. Выкладываем спаржу и яйца на тарелку, надрезаем, чтобы чуть-чуть вытек желток, посыпаем зеленью. Наливаем кофе, наслаждаемся!

p.s. Яйца, приготовленные таким способом, мне очень понравились — никакого привкуса уксуса, как я боялась :)

Завтрак. Доброго утра всем!


Всем приятнейшего аппетита!

(с)


6
1968
17 апреля 2009
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Смотрите также
Завтрак аристократа. Яйцо Завтрак аристократа. Яйцо "бенедикт"

Настоящий завтрак аристократа, хотя ничего особенного в блюде нет. Тост, грудинка, бекон или ветчина, яйцо «пашот» и соус. В данном случае – голландск...

Завтрак, яйцо -пашот с гренками.Завтрак, яйцо -пашот с гренками.

Нужно помнить, что для удачных яиц-пашот яйца должны быть очень свежими, не старше 4 дней....

Сэндвич с жареным сыром и яйцомСэндвич с жареным сыром и яйцом

Что-то давно у нас рецептов вкусных и вредных не было, надо бы исправить ситуацию!Пройдемся по холостяцкой еде - бутербродах. Или сэндвичах, как их на...

Загрузка...
Комментарии

m16-utah
17 апреля 2009 09:36
1-наX
а я только с галимой столовки пришел... =((

Sasok
17 апреля 2009 09:37
апсерица можно,как смашна!!!!!

AbsyrdЪ
17 апреля 2009 10:31
чтобы яйца получились акуратными, нужно было воду размешать до создания водоворота и туда уже лить...

Garold
17 апреля 2009 13:32
Да ни в одном дорогом ресторане не сделают так вкусно как любимая жена на кухне!!!

strag
17 апреля 2009 14:43
овсянка круче wink

Tugcrereled
19 июня 2011 15:58
Если вы решились настройка utorrent , постарайтесь быть подготовленным к различным
испытаниям, начиная от забравшегося в ваш компьютер вредоносного кода и заказнчивая
настойчивым стуком в дверь от полицейского патруля, который желает изъять
ваш ноутбук и проверить его на наличие взломанных программных копий.
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Пятница, 22 Сентября
USD 1.9457
EUR 2.3140
RUB 0.0334
Новости от партнеров
Сейчас на сайте
1 пользователь, 3106 гостей