РЕКЛАМА

Загрузка...

Огуречный суп по-африкански

Ингредиенты
800 мл йогурта или простокваши
1 ст. ложка оливкового масла
3 огурца(очистить и натереть на терке)
2 ст. ложки белого сухого вина
1 пучок укропа (нашинковать)
соль, белый перец и сахар по вкусу.

Рецепт
Огурцы посоли, перемешай и запри в холодильнике на 10 минут. Затем слей лишний сок, заправь йогуртом или простоквашей, посыпь укропом и размешай. Добавь вино и масло, перемешай и опять спрячь в холодильник минут на 15. Перед подачей на стол приправь по вкусу.
СОВЕТ. Для этого супа нужен натуральный йогурт или свежая простокваша. Похожие супы встречаются и в азербайджанской, и в армянской кухне, но там они несколько острее на вкус из-за большого количества чеснока, специй и пряных трав, которые непременно добавляют при подаче на стол. Для этого супа можно использовать кефир, мацони или катык.' />

Летние супы

Учим готовить холодные супы: огуречный суп по-африкански, суп-крем с луком-пореем и простой, но вполне божественный свекольник.
Летние супыОгуречный суп по-африкански

Ингредиенты
800 мл йогурта или простокваши
1 ст. ложка оливкового масла
3 огурца(очистить и натереть на терке)
2 ст. ложки белого сухого вина
1 пучок укропа (нашинковать)
соль, белый перец и сахар по вкусу.

Рецепт
Огурцы посоли, перемешай и запри в холодильнике на 10 минут. Затем слей лишний сок, заправь йогуртом или простоквашей, посыпь укропом и размешай. Добавь вино и масло, перемешай и опять спрячь в холодильник минут на 15. Перед подачей на стол приправь по вкусу.
СОВЕТ. Для этого супа нужен натуральный йогурт или свежая простокваша. Похожие супы встречаются и в азербайджанской, и в армянской кухне, но там они несколько острее на вкус из-за большого количества чеснока, специй и пряных трав, которые непременно добавляют при подаче на стол. Для этого супа можно использовать кефир, мацони или катык.

Суп-крем с луком-пореем

Ингредиенты
100 г лука-порея
4 перепелиных яйца
2 небольшие свеклы
600 г йогурта
соль и сахар по вкусу

Рецепт
Лук-порей нарежь тонкими кольцами. Свеклу отвари, охлади, очисти и натри на крупной терке.
Свеклу и часть лука-порея помести в блендер, добавьте часть йогурта и взбейте до кремообразного состояния. Остальную часть йогурта долей и перемешай.
Перепелиные яйца отвари, охлади, аккуратно почисти и разрежь пополам.
Суп разлей по тарелкам, положи 2 половинки яйца, несколько кружочков лука-порея, чуть посоли, и подавай на стол. Можно по желанию добавлять и немного сахара.
СОВЕТ. В жаркий день этот суп можно приготовить даже на завтрак. Легко и сытно. Правда, нужен не всегда имеющийся в наличии блендер.

Летние супы
Свекольник для жаркого дня
Ингредиенты
700 г свеклы
6 вареных яиц
200 г (большой пучок) зеленого лука
1 ст. ложка измельченной зелени петрушки
1 ст. ложка измельченного укропа
300 г отварной говядины (или постной свинины)
3 свежих огурца,
3 вареные картофелины
соль и сахар по вкусу
уксус или лимонный сок по вкусу
сметана для подачи

Рецепт
Лук нарежь, выложи в миску, добавь остальную зелень, посыпь солью и потолки, добавь ложку сахара, перемешайте и уберите в холодильник. Свеклу очистите и отварите в 2 литрах воды до готовности. Когда остынет, выньте и натрите ее на терке, верните в отвар.
Картошку, огурцы и яйца нарежьте мелкими кубиками и выложите в отвар, соедините с зеленью, перемешайте. Подавайте со сметаной.

СОВЕТ. Вариантов свекольника великое множество. В основной рецепт можно вносить изменения. Например, добавить консервированный горошек или сладкую кукурузу. На стол можно поставить баночку с хреном, горчицу, нарезанный тонкими ломтиками лимон и ведерко с кубиками льда — в жаркий день это поможет охладиться..

2
1638
23 июля 2009
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Смотрите также
Учимся готовить: паста на раз-два-триУчимся готовить: паста на раз-два-три

Три рецепта отличной итальянской пасты - с креветками и песто, с апельсинами и по-сицилийски. Ингредиенты: * 240 г пасты ленточками (например, т...

Загрузка...
Комментарии

olegator
23 июля 2009 10:35
супчик это хорошо!!!! ПЕРВЫЙ НАХ!!!

Mexx
24 июля 2009 00:12
согласна попробовать только первый.. И то только потому что он мне чем-то джаджик напомнил турецкий
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Воскресенье, 18 Февраля
USD 1.9600
EUR 2.4557
RUB 0.0348
Himley1 58 минут назад Либерман,
Иобта! Я ВанГ! Может меня тихонько молнией во сне перее..ало, а я не в курсе?

Обнять и плакать мля(((
Himley1 52 минут назад западная ведьма,
Ай всеравно жалко( Недосмотрели...

Цитата: Flint
постыдился бы вообще моих яиц до пола.

Пусть лучше постыдится отсутствию своих
Flint 127 минут назад Mab,
Жывотное, хyйня которою ты пишешь с твоей аватаркой даже близко не стояли. тЫ - дебил и смотря на ту хероебань, которую ты оставляешь в коментах под своими значками на аватарке.. постыдился бы вообще моих яиц до пола. Возможно я пишу что хочу в довольно злобной форме, но никогда не бываю конченым лицемером в отличии от тебя. Пидор ты. не первой свежести с тухлым разумом и нутром
Либерман 137 минут назад
Цитата: Himley1
Маб! Как так?! Это же Херой АТО! Как можно?! Обязательно психиатрическая экспертиза и вердикт пост-военный синдром. И не расстрел, а пару месяцев санатория. А убитого проверить на сепаратизм и обязательно найти свидететелей, которые подтвердят, что вел себя убитый агрессивно, ругался на российском языке и призывал к сепаратизму и отделению Крыма.

Цитата: Mab
Какая в данном случае разница кто он, хоть Герой Украины, если он умышленно убил человека?

Цитата: ozon
Himley1,да хоть кто он дурацкий сарказм неуместен


Главный военный прокурор (прокурор, йопта!) Матиос пишет у себя в фейсбуке, что это происшествие - результат ПТСР, и что "Це наслідки війни, до яких сліпа держава".
А побратимы организованно (через пресс-секретаря бригады) гнут уже свою линию про бедного Диму и подлюку, его вывевшего из себя:
"Кажуть люди, що Діма прийшов сідати на маршрутку, показав УБД - і тут на нього накинувся цей пасажир. Чомусь цього чоловіка обурило те, що Діма АТОвець. Почав обзивати, штовхати, далі вдарив у грудину і виштовхав геть."
"Спокійний, врівноважений, усміхнений хлопчина"
"Він не пожалів за свій народ найдорожчого - і ось що зрештою отримав: зухвале хамство, нахабність, образи та удар у грудину..."
"Звичайно, це його не виправдовує. Але..."
"Не хочеться говорити поганих слів про померлого, це не по-християнськи. Але... Не можна ТАК ставитись до своїх захисників. Наскільки ж це можна було образити завжди спокійного Діму, що він дійшов аж до такого..."
"Зараз одна людина в труні, інша за гратами. Одна сім'я втратила годувальника, інша коханого сина."

Просто обнять бедолагу и плакать. А, хотя уже:
"Коли ми взнали про те, що сталося, - здорові дядьки, що не раз дивилися в очі смерті, просто плакали."

Сарказм, говорили они. Неуместный, говорили они.

https://www.facebook.com/MatiosAnatolii/posts/950043248480129
https://www.facebook.com/72.brigade.best/posts/1436786276449337
http://fakty.ua/258348-voennye-ozvuchili-svoyu-versiyu-zhestokogo-ubijstva-uchas


tnikom-ato-svoego-obidchika
Offshorчик 156 минут назад Дело "фабрики троллей": в чем именно спецпрокурор Мюллер обвинил "пригожинских поварят"

http://9tv.co.il/news/2018/02/17/254230.html
MegaSchuster 177 минут назад
Цитата: западная ведьма
Прочная милфа

западная ведьма 191 минут назад гном_Вася,
Прочная милфа.

гном_Вася,
А чего так? Сама или подтолкнул кто?
западная ведьма 193 минут назад Himley1,
Она не замерзла( уже известны предварительные выводы вскрытия - сердечная дисфункция
Новости от партнеров
Сейчас на сайте
5 пользователей, 1745 гостей